“خبير التغذية” :يكشف أسرار التغذية الأمثل للأعلاف

أكد الدكتور محمد حسن بكر أن الأعلاف تنقسم إلى نوعين رئيسيين: الأعلاف المركزية والخشنة. حيث تحتوي الأعلاف المركزية على بروتين أقل من 16% مع محتوى مرتفع من العناصر المهضومة، وهي المعروفة لكل العاملين في مجال تربية الماشية والدواجن، أما الأعلاف الخشنة، فتتميز بارتفاع محتوى الألياف وقلة العناصر المهضومة.

تصنيف الأعلاف المركزية
وأشار الدكتور بكر  خلال بودكاست”التخصص بيقول ” المذاع  عبر راديو “هواها بيطري” إلى تقسيم الأعلاف المركزية إلى عدة أصناف بحسب استخدامها:

• أعلاف الطاقة: مثل الذرة والشعير، وتستخدم لتوفير الطاقة اللازمة للحيوان.
• أعلاف البروتين: مثل كسب فول الصويا، وهي غنية بالبروتين لدعم النمو والإنتاج.
• الأعلاف الوسطية: مثل نخالة القمح والمخلفات الزراعية، وتستخدم لتوفير توازن غذائي مع إضافة بعض المواد الداعمة.
• الإضافات العلفية: والتي لها دور أساسي في تعزيز صحة الحيوان وتحسين استغلال الغذاء.

التحديات الاقتصادية للأعلاف
أكد الدكتور بكر أن الدورة السنوية للحبوب في مصر تصل إلى نحو مليون طن شهريًا، بما يعادل أكثر من 10 مليارات طن سنويًا، وهو ما يكلف الدولة حوالي 3 مليارات دولار سنويًا، ما يضع ضغطًا كبيرًا على المزارعين ويؤثر على سعر المنتج النهائي سواء كان لحومًا أو ألبانًا.

الحلول المتاحة
وأشار  د.بكر  إلى أهمية استخدام بدائل علفية اقتصادية وعالية الجودة لتخفيف العبء المالي على المزارعين، مع الحرص على تحقيق التوازن بين البروتين والطاقة والألياف في العلف لضمان إنتاج حيواني مستدام وجودة منتجات عالية.