90 ألف طن لحوم بيضاء غير تقليدية.. طفرة غير مسبوقة في إنتاج الثروة الداجنة خلال 2025
كتبت-هاجر كمال
كشف تقرير حديث صادر عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي لعام 2025، عن تحقيق طفرة ملموسة في إنتاج الثروة الداجنة والأنواع غير التقليدية، في إطار خطة الدولة لتعزيز الاكتفاء الذاتي وتوسيع قاعدة البروتين الحيواني بالسوق المحلي، حيث بلغ إجمالي إنتاج اللحوم البيضاء غير التقليدية نحو 90 ألف طن.
البط المصري يقود المشهد الإنتاجي
وأظهر التقرير تفوقًا واضحًا للإنتاج المحلي من البط، إذ وصل عدد الطيور المنتجة محليًا إلى 20 مليون طائر، مقابل استيراد محدود لم يتجاوز مليوني طائر. وأسهم الإنتاج الوطني في توفير نحو 50 ألف طن من لحوم البط، بينما لم تتعدَّ الكميات المستوردة 5 آلاف طن، ليصل إجمالي المعروض إلى 55 ألف طن، بمتوسط وزن 2.5 كجم للطائر بعد الذبح.
الرومي.. معروض متوازن بين المحلي والمستورد
وفي قطاع الرومي، بلغ إجمالي المعروض 2.5 مليون طائر، ساهم الإنتاج المحلي منها بنحو 1.5 مليون طائر وفرت 12 ألف طن من اللحوم، في حين تم استيراد مليون طائر أضافت قرابة 8 آلاف طن، بمتوسط وزن مرتفع يصل إلى 8 كجم للطائر الواحد.
الأرانب والحمام.. إنتاج وطني بنسبة 100%
وسجل قطاعا الأرانب والحمام اعتمادًا كاملًا على الإنتاج المحلي، حيث بلغ إنتاج الأرانب نحو 6 ملايين أرنب، وفرت 9 آلاف طن من اللحوم عالية القيمة الغذائية، بمتوسط وزن 1.5 كجم للأرنب.
كما حقق قطاع الحمام طفرة إنتاجية بإجمالي 25 مليون طائر، أسهمت بنحو 6 آلاف طن من اللحوم، بمتوسط وزن 250 جرامًا للطائر.
دعم الأمن الغذائي واستقرار الأسواق
وأكد التقرير أن هذه المؤشرات الإيجابية تعكس نجاح استراتيجية وزارة الزراعة في تنويع مصادر البروتين الحيواني، ودعم صغار المربين، وتقليص الاعتماد على الاستيراد، ما أسهم في تحقيق استقرار نسبي بأسعار هذه المنتجات الحيوية، وتعزيز الأمن الغذائي للمواطن المصري.
