خبير بيطري يحذر من عشوائية التعامل مع الحقول: «السالمونيلا» تهدد الإنتاج الزراعي

ناقش الدكتور مجدي القاضي والدكتور خالد عبد الصبور خلال برنامج “أسال القاضي“ المذاع عبر راديو “هواها بيطري” قضية في غاية الأهمية تمس الأمن الغذائي والصحة العامة، وهي انتشار مرض «السالمونيلا» نتيجة العشوائية في التعامل مع الحقول الزراعية.
أكد القاضي أن غياب الوعي العلمي في إدارة الحقول أدى إلى تفاقم المشكلات، حيث تُنقل بعض الأمراض رأسيًا بين الأجيال النباتية والحيوانية، ما يجعل السيطرة عليها أكثر تعقيدًا.
الأمراض تنتقل رأسياً وتؤثر على الإنتاج
أوضح الدكتور خالد عبد الصبور أن السالمونيلا ليست مشكلة تخص تربية الدواجن أو الحيوانات فقط، بل يمكن أن تنتقل عبر التربة والمياه والأسمدة الملوثة إلى النباتات، مما ينعكس سلبًا على جودة المحاصيل وصحة المستهلكين.
وأضاف أن بعض المزارعين لا يتبعون الإرشادات الوقائية أو أساليب التعقيم السليمة، مما يسمح للميكروبات بالانتشار في دورة الإنتاج بأكملها.
دعوة لتطبيق المعايير العلمية
شدد الدكتور مجدي القاضي على ضرورة تطبيق نظم الزراعة الآمنة وتحليل العينات الدورية من التربة والمياه، مع تدريب المزارعين على أساليب المكافحة الحيوية والابتعاد عن الممارسات العشوائية.
كما دعا الجهات المعنية إلى تعزيز الرقابة الميدانية ونشر الوعي الصحي في المجتمعات الريفية للحفاظ على سلامة الغذاء وصحة المواطن.
رسالة البرنامج
اختتمت الحلقة برسالة توعوية قوية للمزارعين والعاملين في القطاع الزراعي بضرورة الالتزام بالمعايير العلمية والتقنيات الحديثة في الزراعة والإنتاج الحيواني، مؤكدين أن الوقاية خير من العلاج، وأن السالمونيلا خطر يمكن السيطرة عليه بالعلم والانضباط.