مقالات
الرؤية المستقبلية لتنمية الثروة السمكية في مصر ودورها في تحقيق الأمن الغذائي في ظل التغيرات المناخية
كتب-د.صلاح الدين مصيلحي على بدوي
رئيس مجلس إدارة جهاز حماية وتنمية البحيرات والثروة السمكية
أستاذ الباثولوجى – كلية الطب البيطرى – جامعة قناة السويس
الرؤية المستقبلية للثروة السمكية
الأمن الغذائى:
- المفهوم الاول هو الأمن الغذائي المطلق وهو إنتاج الغذاء بما يعادل أو يفوق الطلب المحلِّى والذى يعني القدرة على تغطية كافة احتياجات الاستهلاك، بحيث لا تكون هناك واردات من الخارج للسلع (اكتفاء ذاتى كامل)،
- والمفهوم الأخر هو الأمن الغذائى النسبي وهو قدرة الدولة على توفير السلع والمواد الغذائية كليًاً أو جزئيًاً.. وضمان الحد الأدنى من تلك الاحتياجات بصورة منتظمة.
- وقد شهد العالم في الآونة الأخيرة تدهوراً في الأمن الغذائي؛ إذ يعاني ما يفوق 950 مليون فرد من الجوع حول العالم، وما زاد الأمر صعوبة هو عدم القدرة على رفع مستوى الاستغلال للأراضي والتغير المناخي بالإضافة إلى ندرة المياه .
أبعاد الأمن الغذائي:
- التوفّر: وهو ضرورة توفّر الغذاء بكميّات تكفي لعدد الأفراد وأن يكون ذلك من ضمن المخزون الاستراتيجي.
- الأمان : وهو ضمان صحة الغذاء وسلامته وصلاحيته للاستهلاك البشري.
- السهولة: وهو أن تكون أسعار السلع والمنتجات ضمن متناول يد الأفراد لسهولة الحصول عليه ، أو إمكانية تقديمه للأفراد على شكل معونة للطبقات الأكثر فقراً.
- الاستقرار : ويركّز هذا البعد على ضرورة الحفاظ على أوضاع الغذاء، وضرورة توفّر الأبعاد الثلاثة السابقة مع بعضها البعض دون أن يحدث عليها أي تغيير.
وفى إطار خطة مصر للتنمية الشاملة 2030 أهتمت الجهات المعنية حاليًا بتعظيم الإنتاج السمكي لتنمية الثروة السمكية حيث يتم العمل على عدة محاور لتعظيم إنتاج مصر من الأسماك تتمثل في:
- التنمية المستدامة لقطاع أسماك المياه العذبه على النحو التالى :
- رفع انتاجية الفدان من الاستزراع السمكى من خلال تحسين جودة الاعلاف المستخدمه وإيجاد بدائل محلية للاعلاف المصنعة محليا .
- تشجيع المراكز العلمية على تحسين انتاجية اسماك البلطى النيلى والبوري واسماك القراميط من خلال برامج التحسين الوراثي ورفع كفاءة الاستفادة من الغذاء .
- تحفيز نشاط الاستزراع السمكى في اقفاص بشرط وضع افضل قواعد التشغيل الامر الذى يساعد فى المحافظة على هذا النشاط الهام للانتاج .
- الاهتمام بنشر التقنيات الحديثة فى مجال الاستزراع السمكى في الصحراء والاستزراع التكاملى المؤهلة للتصدير الى الخارج ، مع الاستفادة بمياه الاحواض السمكية فى ري بعض الخضر .
- استزراع جمبرى المياه العذبة والتعرف على المشكلات التى تعيق انتشار هذا النوع فى الاستزراع .
- تشجيع استزراع اسماك القراميط والتى تتميز بمعدلات النمو العالية وكذلك منتجها من اللحوم لاستخدامها فى المصنعات السمكية .
- تشجيع قيام صناعات سمكية تستفيد من اكل اجزاء الاسماك بما يضمن تعظيم العائد الاقتصادى .
- وضع معايير الجودة والتتبع والصحة السمكية بما يضمن انتاج اسماك سليمة من الناحية الصحية .
- تنمية الاستزراع السمكي البحري والتى تتطلب :
- حصر للمساحات والمواقع الفعلية الصالحة للاستزراع البحرى وتحديد طبيعة النشاط فى كل موقع.
- تحديد المواقع الصالحة للاقفاص السمكية البحرية وتسهيل متطلباتها اللوجستيه مع الاستعانة بخبرات دولية فى هذا المجال.
- انشاء مفرخات بحرية فى المناطق الانتاج الرئيسية.
- انشاء وحدات لتجهيز وحفظ وتصنيع وتصدير الاسماك.
- تطوير البحيرات المصرية وزيادة انتاجياتها من خلال :
- التطهير والتطوير الدورى للبواغيز فى البحيرات الشمالية.
- ازالة المسطحات النباتية بصورة دورية.
- انشاء نظام مراقبة بيئ متقدم لتحديد مصادر ونوع التلوث.
- انشاء وحدات لتجهيز وتعبئة ونقل الاسماك وتسويقها.
- انشاء مراكز تدريب على حرف الصيد المختلفة لابناء الصيادين.
- تحديد مناطق لرعاية الزريعة يمنع فيها الصيد على ان تزود هذه المناطق بمفرخات للانواع السمكية المختلفة (كمرحلة اولى مفرخ لكل بحيرة ).
- منع الصيد المخالف والجائر والحرف المخالفة والالتزام بفترات وقف الصيد بكل مسطح مائى مع التشديد على المتابعات الامنية.
- تنمية البحار والبحيرات:
- الالتزام بتشريعات الصيد الحر الحديثة وتجريم الحرف المخالفة والصيد فى المياه الضحلة وأمام البواغيز للحفاظ على المرابى الطبيعية لصغار الأسماك والمخزون السمكي.
- البدء فى دراسة المخزون السمكى فى المياه الاقتصادية الخالصة.
- اعاده ترسيم الحدود للصيد البحرى طبقا للمتغيرات الحديثه.
- عمل دورات ارشادية للصيادين لتوضيح أهمية البيانات والمعلومات ودورهم فى هذا الصيد، والتوعية بالتقنيات والحزم التكنولوجية الجديدة
- اقتراح برامج التدريب البديلة لتشغيل الصيادين خلال فترات منع الصيد.
- الاستثمار فى استغلال المياه العميقة فى الصيد وانشاء الاقفاص السمكية.
- ايجاد برامج لدعم الصيادين وتزويدهم بمتطلبات الصيد الحديثة.
- تنمية الاستزراع السمكي التكاملي:
- وضع المواصفات القياسية والبيئية لمشروعات الاستزراع السمكي التكاملى فى مناطق الاستصلاح ودعم تلك المشروعات.
- انشاء مصانع اعلاف فى مناطق تجمعات المزارع السمكية فى مناطق الاستصلاح الجديدة.
- تجهيز مناطق خدمات لاعداد وتجهيز وتصنيع وحفظ الاسماك بتلك المناطق.
- الاهتمام بقطاع البحوث العلمية:
- فى مجال التغذية وصناعة الأعلاف مع ضرورة ايجاد حلول لبدائل الاعلاف وبدائل للخامات البروتينية .
- الاهتمام بتكنولوجيا الاستزراع والإنتاج والتعبئة والتجهيز والتصنيع والتسويق (قيمة مضافة).
- دراسة الآثار البيئية وآثار التغيرات المناخية على الثروة السمكية.
- دراسات عن الأنواع المحلية القابلة للاستزراع من حيث التفريخ، التربية والتغذية………الخ.
- تبني التكنولوجيا الحديثة مثل تقنيات التكنولوجيا الحيوية، الهندسة الوراثية والبيولوجيا الجزيئية، وتدوير المياة والذكا الاصطناعى… الخ.
- تبني تقنيات ووسائل إنتاج وتربية مبتكرة وبسيطة وقابلة للتطبيق خاصة من قبل المزارعين الصغارشباب الخريجين.
- اعداد دراسات تقييمية متكاملةعن مناطق الاستزراع السمكى لتحديد الاسلوب الامثل والامن لاستغلال هذه المناطق.
- إنشاء شبكة موسعة بين المراكز البحثية والإنتاجية المختلفة لتبادل نتائج البحوث والدراسات والمشاريع البحثية واعتماد ميزانية كافية لتدعيم البحث العلمى فى مجالات الاستزراع السمكى المختلفة وتشجيع إجراء البحوث التطبيقية.
- وضع المعايير الفنية المناسبة للاستزراع السمكى فى البيئات المائية المختلفة (بحرية/شروب/عذبة) مع التوسع فى نشر تقنيات الاستزراع الحديثة وتفريخ الأنواع المناسبة للاستزراع.
- تدريب الكوادر المؤهلة على التقنيات الحديثة فى الاستزراع والتفريخ والتحسين الوراثى الامن للاسماك والقشريات.
- المحافظة على البيئة المائية ووضع القيود الصارمة على المنتجين المخالفين ومتابعتهم عن قرب وبشكل دورى مع تفعيل قوانين البيئة بالاضافة للتوسع انشاء و تجهيز معامل حديثة لتحليل المياه و تشخيص الامراض و ضبط الجوده.
- إعداد برامج وقاية من أمراض الأسماك والقشريات يلتزم بها كافة المنتجين وإجراء فحص دورى فى كافة المزارع للتأكد من خلوها من المسببات المرضية المختلفة مع تطبيق التفتيش البيطرى الصحى الدورى والحجر البيطرى على المزارع السمكية.
- اعداد خريطة بامراض الاسماك و خاصه المعدية و الوافدة فى المزارع السمكية و استحداث بيوت خبرة متخصصة فى الامن والامان الحيوى و صحة الاسماك.
- التوسع في انشاء محاجر بيطرية للسيطرة على انتقال الامراض الوافده مع تشديد الرقابه على استيراد الاسماك الحية.
- تطوير قطاع التسويق:
- ضرورة الاهتمام بصغار المنتجين وتوفير معلومات تسويقية
- وضع الضوابط والمعايير لحماية المنتج وسلامته اثناء التعبئة والنقل والتداول.
- الاهتمام بتوسيع قاعدة المنتجات ذات القيمة المضافة التى يمكن الحصول عليها من قطاع الاستزراع المائي.
- مراقبة وتحديث الاسواق وطرق التسويق والتجارة.
- التوسع فى انشاء بورصات للاسماك لحماية الصيادين من سيطرة بعض تجار الجملة وجشعهم مع ضرورة المراقبه المستمرة.
- تطوير قطاع مصانع الاعلاف:
- مسح دقيق للخامات العلفية التقليدية وغير التقليدية الموجودة مع تقييم مدى وفرتها واسعارها وقيمتها الغذائية مع توفير المواد الخام اللازمة لانتاج الاعلاف المصنعة ودعم انتاج المغذيات الطبيعية.
- وضع ضوابط لطرق استخدام وتخزين وتداول الغذاء الطبيعى والاعلاف المصنعة.
- خفض/تثبيت الاسعار الخامات العلفية والعلف المنتج عن طريق خفض التعريفة الجمركية على هذه الخامات والمدخلات الانتاجية الاخرى.
- التفتيش الدورى على وحدات الانتاج تخزين توزيع واستيراد الاعلاف السمكية والخامات العلفية ووضع التشريعات المناسبة للحفاظ على جودة وسلامة الاعلاف المنتجة.
- رفع الكفاءة الغذائية للعلف من خلال تطوير اساليب التغذية ( معدلات التغذية ، عدد مرات التغذية ، توقيت التغذية ، طرق التغذية ، الخ ).
- مع مجابهة التغيرات المناخية :
وفى ظل التحديات الحالية للتغيرات المناخية حيث تعتبر مصر واحدة من أكثر الدول المتوقع ان تكون عرضة للاثار السلبية للتغيرات المناخية والتأثير على انشطة الاحياء المائية بصورة مباشرة من خلال التأثير على مخزون الأسماك وكميات الانتاج ، وغير مباشرة من خلال اسعار الاسماك او تكلفة السلع والخدمات وبالتالى يكون لها تأثير سلبى على الامن الغذائي فى مصر ،
ولتحقيق الأمن الغذائى فى ظل تحديات التغيرات المناخية المتوقعه يوصى بالتالى:
- التوسع الأفقي من خلال التوسع في الأراضي الجديدة في ضوء الموارد المائية المتاحة مع تنويع مصادرها.
- التوسع الرأسي من خلال أصناف عالية الإنتاجية وممارسات زراعية سمكية وتكنولوجية حديثة .
- تطوير نظم تربية الاحياء المائية من خلال الاستزراع التكاملى حيث انه النظام الاكثر فاعلية من حيث التكلفة ويسمح بتخزين المياه ، ويساعد فى الري بانظمة مضغوضة ، ويوفر مخلفات الاسماك لتسميد المحاصيل ، ويمكن المزارعين من استخدام مياه الصرف للعديد من المحاصيل ، وزيادة الانتاجية باستخدام نفس الكمية من المياه لمحصولين او ثلاثة ( اسماك ومنتجات نباتية وحيوانية ).
- وضع تصور مستقبلى للاستخدام الامثل للمياه الجوفية فى مصر ، وتطوير نظم لتحسين استخدام المياه الجوفية فى الاستزراع السمكى والزراعة .
- تنوع انماط انشطة الصيد ، والتوسع فى المفرخات البحرية وتنمية الاستزراع السمكى البحرى ، وتطوير البحيرات المصرية لزيادة انتاجيتها ، والاتجاه لأقلمة أسماك المياه المالحة على الملوحة المنخفضة أو المتوسطة .
- استخدام وسائل التكنولوجيا الحديثة لزيادة كثافة الاسماك بهدف زيادة الانتاجية دون التأثير على كمية المياه المستخدمة ، وطرح حلول فعالة لاستخراج المياه الجوفية قليلة الملوحة واستغلالها .
- العمل على تطوير سلالات تتحمل ارتفاع درجات الحرارة وانخفاض جودة المياه ونسبة الملوحة يمكن ان تلعب دورا مهما فى التنمية المستدامة لتربية الاحياء المائية فى الصحراء.
- التوجه الى تقنيات الاستزراع المائي الواعدة ( نظام الاستزراع المائي المغلق) ((RAS حيث تتطلب حوالى 20% مما تتطلبه الاستزراع التقليدى فى الأحواض المفتوحة مع استخدام تقنية البيوفلوك Bio floc لتحسين جودة المياه لان موارد المياه والارض ستكون عاملا مقيدا لتنمية تربية الاحياء المائية ، ويجب ان يفى تكثيف نظام الانتاج الحالي بالحد من الموارد.
- تطوير قطاع مصانع العلف ، وتحسين مكونات الاعلاف والعمل على ايجاد بدائل لمسحوق السمك فى العليقة كمصدر للبروتين واستخدام البروتينات النباتية كبديل ، وتقليل كمية مسحوق السمك ومكونات الاعلاف المستوردة من خلال استخدام الانواع المحلية منها ، مع تطوير نظم تخزين الاعلاف الجاهزة .
- التوسع فى صناعة الاسماك يتطلب زيادة وتطوير المفرخات السمكية لزيادة انتاج الزريعة من خلال نظم تحسين السلالات زيادة الاختيار الجينى للزريعة التى تتكيف بشكل افضل مع الظروف البيئة الجديدة ، والحفاظ على الانواع المهددة بالانقراض وتحسينها ، كما توفر المفرخات اليرقات والزريعة لتعزيز مصايد الاسماك وزيادة المخزون السمكى .
- الاهتمام بقطاع البحوث العلمية والتكنولوجيا التطبيقية ، وانشاء مراكز للجينوم وحفظ السلالات للأحياء المائية للحفاظ عليها من الانقراض وانتاج سلالات جديدة ذات قدرة على التكيف مع الظروف البيئة المتوقعة باستخدام نظم متطورة لتحسين السلالات.
- تحسين إدارة المزراع والتخطيط المكانى للمزارع بحيث يأخذ فى الاعتبار المخاطر المتعلقة بالمناخ ، والالتزام بعمل الدراسة البيئية للمشروع .
- السيطرة على المسببات المرضية وانتشارها عن طريق رقابة صحية صارمة للانواع البيولوجية الوافدة واتباع نظام الامان الحيوى للمزارع والمفرخات السمكية .
- حماية الشواطئ من عمليات النحر والتأكل، وعمل الدراسات البيئية اللازمة لمناطق الصيد ، وتقليل مصادر التلوث .
- التحول من مصادر الطاقة الاحفورية الى مصادر الطاقة الشمسية مثل الرياح والكتلة الحيوية وطاقة الشمس فى تشغيل معدات الصيد ومصانع الاعلاف وغيره فى صناعة الاسماك .
- زيادة مساحة الغطاء النباتى ، بما فى ذلك النباتات العليا والأعشاب البحرية والطحالب.
- بحث ورصد التغيرات فى المخزونات والأنظمة البيئية وعلاقتها بالظروف البيئية ، وتطوير قطاع التسويق ، والتوسع فى إنشاء بورصات الأسماك ، وتنويع الأسواق والمنتجات السمكية .
- تعزيز تقييم تأثير تغير المناخ على البيئية البحرية والساحلية باستخدام نظم متطورة لجمع وتخزين وتحليل البيانات البيئية البحرية .
- استخدام انظمة الانذار المبكر، وتحسين النماذج المناخية الإقليمية وتطوير نماذج فيزيائية حيوية ، مع تطوير نموذج وطنى لتحليل والتنبؤ بالاثار الاجتماعية والاقتصادية للتغيرات المناخية .
- الاستثمار فى بناء القدارات والتوعية من خلال توفير التثقيف بشان تغير المناخ وخلق وعى اكبر بين جميع اصحاب المصلحة .
- خفض الغازات الناتجة من تأثير النشاطات الصناعية وعدم حرق المخلفات الزراعية ، والتخلص منها بطريقة صحية وامنة .
- العمل على الحد من انبعاثات السفن باستخدام محركات فعالة ، وتحسين شكل السفينة ، وتقليل السرعة ، وكذلك استخدام معدات الصيد التى تتطلب وقودا اقل تؤدى الى تقليل انبعاثات غازات الاحتباس الحرارى بشكل كبير .
- استخدام المنشات الواقعة على جانب الشاطئ انظمة الطاقة المتجددة مثل طاقة الرياح والطاقة الشمسية لتقليل الانبعاثات .
تطوير نظم إدارة مصايد الأسماك لتقليل جهد الصيد وتعزيز المخزونات السمكية بهدف تقليل استخدام الوقود وانبعاثات الغازات الدفيئة
