د. علاء عيسى: تطبيق الأمان الحيوي أساس ضمان جودة الصادرات السمكية
كتب-محمد أشرف
أكد الدكتور علاء عيسى، أستاذ ورئيس قسم الأحياء المائية بكلية الطب البيطري بجامعة القاهرة، خلال تصريحات خاصة لبرنامج «سمكاوي بودكاست» المذاع عبر راديو «هواها بيطري»، أن تصدير الأسماك المصرية إلى الأسواق الخارجية يتم وفق اشتراطات صحية دقيقة تهدف إلى ضمان سلامة المنتج والحفاظ على سمعته الدولية.
الالتزام بالمعايير الدولية أساس النفاذ للأسواق العالمية
وأوضح الدكتور عيسى أن تصدير الأسماك يعتمد بالأساس على مدى التزام المزارع السمكية والمصانع المنتجة بالمعايير الصحية الدولية، مشيرًا إلى أن الجهات الرقابية المصرية تطبق منظومة صارمة من الفحص والإشراف لضمان جودة المنتج قبل تصديره إلى الخارج.
الأمان الحيوي خط الدفاع الأول عن الإنتاج السمكي
وأضاف رئيس قسم الأحياء المائية أن تطبيق نظام الأمان الحيوي في المزارع السمكية يمثل خط الدفاع الأول للحفاظ على سلامة الإنتاج، موضحًا أن أي إخلال بهذه المنظومة يؤدي إلى وقف تصدير الأسماك من المنشأة المخالفة حتى يتم تصحيح الوضع وإعادة التقييم من قبل الجهات المختصة.
رفع كفاءة المزارع لتحقيق تنافسية الصادرات المصرية
وأشار الدكتور علاء عيسى إلى أن مصر تمتلك مقومات قوية لزيادة صادراتها من الأسماك، من خلال تطوير المزارع السمكية ورفع كفاءتها الإنتاجية وتطبيق معايير الجودة الشاملة، مما يسهم في تعزيز تنافسية المنتج المصري في الأسواق الإقليمية والدولية.
