فيتامينات ومعادن في العلف.. دور «البرميكسات» في تحسين النمو والجهاز المناعي

كتب-محمد اشرف

أكدت دراسات حديثة في مجال تغذية الدواجن والحيوانات على أهمية البرميكسات، وهو خليط جاهز من الفيتامينات والأملاح المعدنية، يضاف إلى العلف لتعويض النقص في العناصر الغذائية الأساسية. وتُشير البيانات إلى أن تكلفة البرميكسات لا تتجاوز 1–2% من تكلفة العلف، ووزنها لا يزيد عن 0.8% من وزن العلف، لكنها تلعب دورًا محوريًا في دعم أكثر من 100% من الوظائف الحيوية في جسم الحيوان.
ويُصنف الخبراء العناصر الغذائية إلى عناصر كبرى تشمل البروتينات والكربوهيدرات والدهون، وعناصر صغرى تشمل الفيتامينات والمعادن، التي على الرغم من صغر حجمها إلا أنها ضرورية للنمو، والتمثيل الغذائي، وتقوية الجهاز المناعي.

وتختلف الفيتامينات حسب ذوبانها؛ فبعضها يذوب في الماء مثل فيتامينات B وC، بينما يذوب البعض الآخر في الدهون مثل A وD وE وK. ويؤكد خبراء التغذية أن فيتامين A مسؤول عن الرؤية الليلية وصحة الجلد والمخاطيات، بينما يحافظ فيتامين D على قوة العظام والأسنان، ويعمل فيتامين E كعامل مضاد للأكسدة يحمي العضلات والأعصاب.

العوامل البيئية
وأشار د. خالد نصر، خبير التغذية الحيوانية خلال برنامج «أسرار وتحويل تغذية» المذاع عبر راديو «هواها بيطري»، إلى أن العوامل البيئية مثل الحرارة العالية والتخزين الطويل والتعرض للأكسدة يمكن أن تزيد من احتياجات الحيوان للفيتامينات، محذرًا من خطورة تسمم الفيتامينات الذائبة في الدهون عند الإفراط في استخدامها.
وختم د. نصر بالتأكيد على أن إضافة البرميكسات إلى العلف ليست خيارًا ثانويًا، بل عنصر أساسي لضمان إنتاجية صحية وفعالة، مشددًا على ضرورة حساب الاحتياجات بدقة حسب نوع الحيوان، العمر، والغرض الإنتاجي سواء كان للتسمين أو الإنتاج البياض أو الأمومة.