بعد سلسلة ناجحة.. «حلاب محترف» يُسدل الستار مُعلنًا عن توفر حلقاته للتوعية بالقيمة الغذائية للبن

كتب-محمد أشرف

اختتم برنامج «حلاب محترف»، يقدمه الإعلامي شادي ثروت، وبمشاركة المهندس محمود المليجي ، آخر حلقاته بعد سلسلة من الحلقات التي تناولت معلومات علمية مبسطة ومهمة حول اللبن ومنتجاته، وسط تفاعل ملحوظ من المستمعين.
وأكد د.محمود المليجي في الحلقة الختامية،خلال برنامج «حلاب محترف« أن البرنامج نجح في تقديم محتوى تثقيفي أسهم في رفع وعي الجمهور، خاصة فيما يتعلق بالقيمة الغذائية للبن وطرق الغش الشائعة، مشيرين إلى أن العديد من المستمعين عبّروا عن استفادتهم الكبيرة من المعلومات المطروحة خلال الحلقات.
واستعرضت الحلقة الأولى أهمية اللبن باعتباره أحد أهم الأغذية الأساسية، موضحة أن اللبن يتكون بنسبة تتراوح بين 85% إلى 87.8% من الماء، بينما تمثل المواد الصلبة باقي المكونات، وتشمل الدهون والبروتينات والسكريات والفيتامينات والأملاح المعدنية.
وأشار البرنامج إلى أن نسبة الدهون تختلف حسب نوع اللبن، حيث تتراوح في اللبن البقري بين 3% و5.5%، بينما تصل في اللبن الجاموسي إلى ما بين 6% و9%، إضافة إلى احتوائه على البروتين بنسبة تتراوح بين 3% و6%، فضلًا عن الفيتامينات والعناصر المعدنية الضرورية لصحة الإنسان.
كما تناولت الحلقات اللاحقة ظاهرة غش اللبن، موضحة أن الغش قد يكون مقصودًا أو غير مقصود، وأن بعض الممارسات الخاطئة، مثل إضافة الماء، تُعد من أكثر صور الغش انتشارًا، لما لها من تأثير سلبي على القيمة الغذائية وجودة المنتج، وهو ما يستوجب مزيدًا من الوعي والرقابة.
واختتم مقدمو البرنامج بالتأكيد على أن جميع الحلقات متاحة للرجوع إليها عبر مكتبة البرنامج، بهدف تعميم الفائدة، مع توجيه الشكر للمستمعين على دعمهم ومتابعتهم طوال فترة عرض البرنامج.