تأثير الإجهاد الحرارى على الاستجابات الفسيولوجية والمناعية فى الدواجن ج1

دكتور/ هانى إبراهيم حبيبة

دكتوراة انتاج الدواجن – كلية الزراعة – جامعة دمنهور

تعريف الاجهاد stress : هو رد فعل غير متخصص من الجسم نتيجة تنبية ما، أو هو حالة من التوتر يمكن أن تهدد توازن الجسم.، أوعبارة عن رد فعل الكائنات الحيوانية (استجابة بيولوجية)  لأى عامل يسبب خلل فى توازنها الفسيولوجى الطبيعى.

العامل المجهد Stressor: أى عامل يسبب تنبية للجسم ويسبب له الاجهاد فى اى وقت، وقد يكون:مجهد خارجى Exogenous stressor: مثل الضوضاء – الحرارة العالية- البرودة- التلوث والامراض….الخ.

مجهد ذاتى:Endogenous stressor نتيجة ضغوطات ذاتية داخل الجسم مثل اختلال تراكيب الدم او التوازن الذاتى.

المجهد العقلى او الاجتماعى Mental-social stressor : وهوعبارة عن الاجهاد نتيجة العمل – الوحدة – المنافسة – التزاحم …الخ.

مراحل التكيف و التعامل وأعراض الاجهاد

المرحلة	المواصفات	الأهمية
الانذار أو التنبية	سريعة وقصيرة ويتم تنبية محور SAM نخاع الغدة الكظرية- زيادة معدل الهدم	نشاط عديد من الوظائف الفسيولوجية. الجسم مستعد لمقاومة الاجهاد
المقاومة	حدوث تاثيرات اقتصادية زيادة نشاط ACTH وافراز الجلوكوكورتيكويدز انخفاض مستوى الكاتيكول امين	زيادة القدرة على التكيف مع الاجهاد ولكن تقل هذه القدرة من زيادة الاجهاد.
الانهاك	مثل ما يحدث فى مرحلة التنبية استمرار زيادة مستوى الجلوكورتيكويدز	استنزاف مكونات الجسم نتيجة للأمراض والخلل الحاد فى اجهزة الجسم  مثل امراض القلب- القرح- الانهاك

ميكانيكية الاستجابة للاجهاد :

1- استجابة الغدد الهرمونية العصبية: عن طريق استجابات محاورHPA غدة الهيبوثالمث – النخامية ومحور الجهاز العصبى السمبثاوى وغدة الادرينالين SAM

2- الاستجابة الخلطية Humeral response  وهى استجابة فى الحالات الحادة من الاجهاد الحرارى حيث يزداد مستوى البروتين فى بلازما الدم

3- استجابة خلوية Cellular response : حيث يبدأ تكون بروتينات الصدمة الحرارية (HSP).

الاجهاد الحرارى فى الدواجن

• ينتج الاجهاد الحرارى نتيجة التوازن السلبى بين كمية الطاقة الصافية التى تتدفق من جسم الحيوان للبيئة المحيطة والطاقة الحرارية التى ينتجها الحيوان.
• وربما يحدث الاجهاد الحرارى نتيجة مجموعة من العوامل البيئية المختلفة (مثل اشعة الشمس – الاشعاع – حرارة الجو – الرطوبة – الحركة).
• خصائص الحيوان (مثل النوع – معدل التمثيل الغذائى – ميكانيكية تنظيم الحرارة).
• وفى الظروف الطبيعية فان كفاءة وظائف جسم الطائر تكون بصورة جيدة وذلك اذا ما تم المحافظة على درجة حرارة ثابتة أو على الاقل فى المستوى الآدنى من الاحتياجات الحرارية للطائر، وإذا حدث تغير فى درجة الحرارة بطريقة تدريجية فان الطائر يستطيع التكيف معها أما اذا كان التغير سريع فان ذلك يعنى تعرض الطيور للاجهاد الحرارى.
• والمدى الحرارى الأمثل للدواجن يتراوح ما بين 12-26^oم  ودرجة الحرارة المنخفضة (7^oم أو أقل) تسبب قلة نشاط الدواجن وقلة حركتها مع انخفاض شديد فى مستوى الانتاج.
• وتظهر التأثيرات السلبية لدرجات الحرارة بوضوح تحت ظروف الجو الحار عن الجو البارد.

رسم توضيحى لتاثير درجة حرارة الجو على الحيوان

…. يتبع