أكبر تراجع منذ سنوات.. انهيار أسعار الدواجن والبانيه ينعش الأسواق ويخفف الأعباء عن المواطنين
كتب-محمد أشرف
شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية، اليوم الأربعاء 24 يونيو 2026، موجة هبوط قوية وغير مسبوقة منذ سنوات، في تطور لافت أعاد رسم خريطة الأسعار داخل قطاع الثروة الداجنة، وفتح الباب أمام حالة من الارتياح النسبي لدى المستهلكين، بعد شهور من الارتفاعات القياسية.
تراجع حاد يتجاوز 50 جنيهًا للكيلو
ووفقًا لبيانات السوق، واصلت أسعار الدواجن البيضاء انخفاضها التدريجي، ليسجل سعر الكيلو في المزرعة نحو 55 جنيهًا، بعدما تجاوز 63 جنيهًا خلال الأيام الماضية، فيما يصل إلى المستهلك بسعر يقارب 67 جنيهًا. ويُعد هذا التراجع جزءًا من موجة هبوط ممتدة خسر خلالها الكيلو أكثر من 50 جنيهًا خلال فترة قصيرة.
كما انخفضت أسعار الدواجن الأمهات لتسجل نحو 40 جنيهًا في المزرعة، وتباع للمستهلك بنحو 52 جنيهًا، في حين سجلت الدواجن الساسو (الحمراء) تراجعًا ملحوظًا إلى 75 جنيهًا بالمزرعة بعد أن كانت عند مستوى 102 جنيه، لتصل إلى المستهلك بنحو 87 جنيهًا.
أما الدواجن البلدي، فقد سجلت 105 جنيهات في المزرعة، وتصل إلى المستهلك بسعر 115 جنيهًا، وسط حالة من التراجع النسبي مقارنة بالفترات السابقة.
البانيه يهبط بقوة.. والأسعار تشتعل منافسة
وانعكس انخفاض أسعار الدواجن بشكل مباشر على أسعار البانيه، الذي سجل هبوطًا كبيرًا ليتراوح بين 160 و170 جنيهًا للكيلو، بعد أن كان عند مستوى 250 جنيهًا، ما يمثل تراجعًا حادًا أعاد التوازن إلى أحد أكثر المنتجات طلبًا في السوق.
كما تراوحت أسعار الأوراك بين 60 و80 جنيهًا، والأجنحة بين 50 و60 جنيهًا، فيما سجل زوج الحمام نحو 190 جنيهًا.
البيض يواصل الانخفاض بدعم زيادة الإنتاج
وفي سياق متصل، شهدت أسعار البيض تراجعًا ملحوظًا، حيث سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 65 جنيهًا جملة، لتباع للمستهلك بسعر 75 جنيهًا، بعد أن كانت تلامس 140 جنيهًا في وقت سابق.
واستقرت كرتونة البيض الأبيض عند 65 جنيهًا جملة، لتصل إلى المستهلك بنحو 80 جنيهًا، بينما سجل البيض البلدي نحو 100 جنيه جملة و110 جنيهات للمستهلك.
زيادة الإنتاج والتصدير تدعم استقرار السوق
من جانبه، أكد طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة خلال تصريحات خاصة «لهواها بيطري»، أن إنتاج البيض في مصر شهد زيادة بنسبة 14% خلال الفترة الأخيرة، ما ساهم في تعزيز المعروض وتحقيق التوازن السعري داخل السوق.
وأشار إلى أن الدولة بدأت فتح أسواق تصديرية جديدة أمام منتجات البيض، في خطوة تعكس تطور القطاع وقدرته على المنافسة إقليميًا ودوليًا، إلى جانب التوجه نحو التوسع في إنتاج البيض المجفف، باعتباره منتجًا استراتيجيًا يسهل تخزينه ويخدم الصناعات الغذائية.
مؤشرات إيجابية.. ولكن التحديات قائمة
ورغم موجة الانخفاض الحالية، لا تزال تحديات ارتفاع تكاليف الأعلاف تمثل ضغطًا على المربين، ما يطرح تساؤلات حول استدامة هذا التراجع خلال الفترة المقبلة، خاصة مع ارتباط السوق المحلي بعوامل الإنتاج العالمية.
في المجمل، تعكس التحركات الأخيرة في الأسعار حالة من التصحيح بعد موجات ارتفاع حادة، وسط توقعات باستمرار حالة التذبذب خلال الفترة المقبلة، وفقًا لمعادلة العرض والطلب وتكلفة الإنتاج.
