خطة رقابية استثنائية لتأمين موائد الرحمن خلال رمضان
كتبت-هاجر كمال
أعلنت مديريات الطب البيطري التابعة للهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، تنفيذ خطة رقابية موسعة واستثنائية لتأمين موائد الرحمن طوال شهر رمضان المبارك، في إطار حرص الدولة على سلامة الغذاء المقدم للمواطنين خلال الشهر الفضيل.
وأكدت الوزارة أن الخطة تشمل تنفيذ معاينات ميدانية دورية لمواقع موائد الرحمن والمطابخ المخصصة لإعداد وجبات إفطار الصائمين، للتأكد من سلامة مصادر اللحوم والدواجن المستخدمة، وضمان تقديم وجبات صحية وآمنة مطابقة للاشتراطات البيطرية.
متابعة مراحل تجهيز الطعام وحملات لمكافحة الكلاب الضالة
وكشف تقرير صادر عن مديريات الطب البيطري عن تشكيل لجان فنية متخصصة لمتابعة جميع مراحل تجهيز وإعداد الطعام، بدءًا من استلام اللحوم وحتى تقديم الوجبات، مع اتخاذ الإجراءات القانونية الفورية حيال أي مخالفات يتم رصدها.
وفي السياق ذاته، أطلقت المديريات حملات مكثفة لمكافحة الكلاب الضالة في محيط ساحات الصلاة ومواقع موائد الرحمن، وذلك بهدف توفير بيئة آمنة للمصلين والصائمين خلال شهر رمضان.
تشديد الرقابة على محلات الجزارة ومنع الذبح خارج المجازر
وشددت الجهات البيطرية من رقابتها على محال الجزارة، لضبط أي حالات ذبح خارج المجازر الحكومية المعتمدة، ومصادرة اللحوم المخالفة فورًا، بالتنسيق الكامل مع شرطة التموين والأجهزة الرقابية المعنية.
تحليل عينات اللحوم المفرومة بالمعامل المركزية
وفي سياق متصل، أكدت الإدارة المركزية للمجازر والصحة العامة بوزارة الزراعة أن الحملات الرقابية تمتد لتشمل الوجبات المقدمة من المطاعم لمختلف الهيئات والقطاعات.
وأوضح التقرير أنه يتم سحب عينات دورية من اللحوم المفرومة وتحليلها بالمعامل المركزية للكشف عن أي حالات غش أو تلاعب، بينما يتم فحص اللحوم الطازجة ظاهريًا للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، مع تكثيف الحملات التفتيشية على الفنادق والنوادي الرياضية والمنشآت السياحية
تنسيق يومي مع مباحث التموين لضبط الأسواق
وتواصل الهيئة العامة للخدمات البيطرية تنسيقها اليومي مع مباحث التموين للمرور على ثلاجات الحفظ وأماكن عرض المنتجات ذات الأصل الحيواني، للتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية وسلامة المنتجات المعروضة للمواطنين.
وأكدت وزارة الزراعة أن هذه الإجراءات تستهدف التصدي لأي محاولات لاستغلال زيادة الطلب خلال شهر رمضان، مشددة على أن سلامة وجبة الصائم خط أحمر لا يمكن التهاون فيه تحت أي ظرف.
