الزراعة ترفع درجة الاستعداد القصوى لتأمين الغذاء وموائد الرحمن قبل رمضان
كتبت-هاجر كمال
مع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك، أعلنت الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي رفع درجة الاستعداد القصوى بجميع مديريات الطب البيطري على مستوى الجمهورية، لتنفيذ حزمة من الإجراءات الرقابية المشددة، بهدف ضمان سلامة الغذاء المقدم للمواطنين وحماية ساحات الصلاة وموائد الرحمن من أي مخاطر صحية.
رقابة مشددة على موائد الرحمن والجمعيات الخيرية
وكشف تقرير رسمي للهيئة عن صدور تكليفات صارمة لـ28 مديرية طب بيطري بمتابعة موائد الرحمن الكبرى، والجمعيات الخيرية، والأندية، والمساجد الرئيسية، خاصة بمحافظتي القاهرة والجيزة، حيث تقوم لجان بيطرية متخصصة بفحص اللحوم والدواجن من مصدرها وحتى مراحل تجهيز الطعام وتقديمه للصائمين.
وأوضح التقرير أن الرقابة تمتد لتشمل الوجبات المقدمة بالمستشفيات، ومعسكرات الأمن، والفنادق، لضمان تداول غذاء آمن مطابق للاشتراطات الصحية.
طوارئ بالمجازر وحملات يومية على الأسواق
وفي إطار الاستعدادات المكثفة، أفادت الهيئة بإلغاء الإجازات والراحات لأطباء المجازر، مع تدعيمها بكوادر إضافية لمواجهة زيادة معدلات الذبح خلال الشهر الكريم، إلى جانب توفير كافة الأختام والمواد الملونة لتأمين اللحوم المذبوحة رسمياً.
وأكدت الهيئة وجود تنسيق كامل مع مباحث التموين وشرطة المسطحات لتنفيذ حملات تفتيش يومية على محال الجزارة والشوادر العشوائية، وسحب عينات عشوائية من اللحوم المفرومة لتحليلها بالمعامل المركزية، لرصد أي حالات غش أو ذبح خارج المجازر.
تأمين ساحات الصلاة ومكافحة الكلاب الضالة
وفي خطوة استباقية لحماية المصلين، أعلنت الهيئة تشكيل لجان متخصصة بمحافظتي القاهرة والجيزة لمكافحة الكلاب الضالة بمحيط ساحات صلاة التراويح والعيد وموائد الرحمن الكبرى، للحد من أي مخاطر محتملة أو حالات عقر.
كما تم التنسيق مع رؤساء الأحياء لرفع المخلفات وبقايا الأطعمة بشكل دوري، حفاظاً على النظافة العامة ومنع تجمع الحيوانات الضالة.
تفتيش مكثف على المطاعم والمنشآت السياحية
وفي السياق ذاته، كشف تقرير الإدارة المركزية للمجازر عن تنفيذ حملات تفتيش مكثفة على المطاعم والمنشآت السياحية والنوادي الرياضية، لمتابعة تداول المنتجات الغذائية ذات الأصل الحيواني، والتأكد من سلامة الثلاجات وأماكن العرض، مع تحرير محاضر فورية ومصادرة أي لحوم مخالفة أو مجهولة المصدر، لضمان انضباط السوق خلال شهر رمضان المبارك.
