بالأرقام.. خبير يكشف مصاريف التشغيل في مزارع البياض

قال د. علاء عبده، أستاذ تربية الدواجن بكلية الزراعة جامعة القاهرة، إن مصاريف التشغيل في مزارع البياض تكون عن طريق دراسة جدوى مقسمة إلى ثلاثة أجزاء.

وتابع “عبده” خلال لقائه ببرنامج “ألف بيضة وبيضة” المذاع على راديو “هواها بيطري”، أن الجزء الأول هو التسويق، أما الجزء الثاني فيكون معني بالنواحي الفنية والمعدات، سواء تهوية أو تدفئة وتبريد أو أقفاص، حيث إن تكلفة الفرخة 90 جنيهاً في الأقفاص كمعدات.

وأشار إلى مصاريف التشغيل في مشاريع البياض ويكون في المقابل لكل عنبر تربية أربعة عنابر إنتاج بعد التطوير، أما عن المصاريف في عنبر التربية فقد أكد على أن بنود المصاريف يجب أن يتم وضعها في افتراضات، ومثالاً عندما توفر الفرخة 365 بيضة وفترة النفوق خلال فترة التربية 5 %، فسنحقق 90 % من الأساسي وفترة الإنتاج 0.2 %، وعلى أساس ذلك يجب وضع افتراضات لتحقيق هذه النتائج ومعرفة النتائج، ويجب وضع المطهرات والأدوية والتحصينات والأجور والنقل والانتقالات والكهرباء والاهلاكات والمصروفات الأخرى للكتاكيت، ولو العنبر مستأجر سيكون على حسب حجم الإيجار، أما عن تكلفة طبق البيض في فترة التربية فيتكلف حوالي 7 جنيهات وستة قروش.

وتابع أستاذ تربية الدواجن، أنه بالدراسة لو حسبنا تكلفة طبق البيض من الكتكوت ستكون جنية واحد وقرشين، والعلف جنيهان وأربعين قرشاً، والمطهرات حوالي 7 قروش، والتحصينات جنيهان، والأجور جنيهاً واحداً، والنقل والانتقالات ربع جنيه، والاهلاكات حوالي قرشاً، والكهرباء حوالي 20 قرشاً، والمصاريف الأخرى حوالي 40 قرشاً، وعند جمع هذه البنود سوف نجد أن طبق البيض في فترة التربية يتكلف حوالي 7 جنيهات وستة قروش، وحد الوصول للفرخة 5% إنتاج. وذكر أن التكلفة في فترة الإنتاج، حيث يكلف العلف حوالي 18 جنيهاً 20 قرشاً، والمطهرات 7 قروش، والأدوية واللقاحات حوالي 70 قرشاً، والأجور حوالي 2 جنيهاً ونصف، وأطباق البيض حوالي 70 قرشاً، وإهلاكات حوالي 25 قرشاً، والكهرباء حوالي 50 قرشاً، والمصاريف الأخرى حوالي 75 قرشاً، وسوف نجد أن تكلفة طبق البيض في فترة الإنتاج 23 جنياً و17 قرشاً، وعند جمع الاثنين ستكون تكلفة طبق البيض حوالي 30 جنيهاً و 23 قرشاً عند المربي والذي ينتج 90% من القياسي، ويكون النافق حوالي 5% ونافق الإنتاج 0.2 % في الأسبوع، وه