منى محرز: 70% من الأمراض البشرية منشأها حيواني

كتبت-هاجر كمال

أكدت الدكتورة منى محرز، نائب وزير الزراعة السابق ووكيل مركز البحوث الزراعية، أن نحو 70% من الأمراض التي تصيب الإنسان ذات منشأ حيواني، مشددة على أن الرقابة البيطرية تمثل حجر الزاوية في حماية الصحة العامة وضمان سلامة الغذاء.
جاء ذلك خلال كلمتها في مؤتمر «تكامل الأدوار وتوحيد الرؤى في منظومة الغذاء ذي الأصل الحيواني»، الذي عُقد بمقر مركز البحوث الزراعية، على هامش الاحتفال بـ اليوم العالمي للطبيب البيطري.
وأوضحت محرز أن العلاقة بين الطب البيطري والبشري تكاملية، ويمثلان معًا خط الدفاع الأول ضد الأمراض المشتركة، مشيرة إلى أن الطبيب البيطري يلعب دورًا محوريًا يمتد من تحقيق الأمن الغذائي إلى ضمان سلامة الغذاء.
وشددت على ضرورة تبني مفهوم شامل لا يقتصر على توفير الغذاء فقط، بل يمتد إلى إنتاج «غذاء صحي وآمن»، من خلال إحكام الرقابة على سلاسل الإنتاج والتوريد، والتأكد من خلو المنتجات الحيوانية من متبقيات المضادات الحيوية والملوثات، بما يتوافق مع المعايير الصحية العالمية.
وفي سياق متصل، استعرضت محرز نجاح قطاع الدواجن في مصر، واصفة إياه بإحدى قصص النجاح البارزة التي حققت الاكتفاء الذاتي، إلى جانب دوره الحيوي في دعم الاقتصاد الوطني، حيث يوفر نحو 3 ملايين فرصة عمل مباشرة وغير مباشرة، ما يجعله ركيزة أساسية للأمن الغذائي والاجتماعي.
وأشادت بالدور الذي تقوم به المعاهد البحثية التابعة لمركز البحوث الزراعية، وعلى رأسها معهد بحوث صحة الحيوان، ومعهد الأمصال واللقاحات، ومعهد الإنتاج الحيواني، إلى جانب المركز الإقليمي للأغذية والأعلاف، مؤكدة أنها تمثل منظومة متكاملة لرصد المشكلات الصحية مبكرًا، والعمل على تطوير لقاحات محلية عالية الكفاءة تقلل الاعتماد على الاستيراد وتحافظ على الثروة الحيوانية.
واختتمت محرز تصريحاتها بالتأكيد على تكامل الإنتاجين النباتي والحيواني ضمن السياسة الزراعية للدولة، خاصة في ما يتعلق بالرقابة على الأعلاف والمتبقيات، بما يضمن وصول منتج غذائي آمن وصحي إلى المواطن المصري.