قطاع الدواجن يستعيد عافيته.. واستقرار الأسعار يعزز الأمن الغذائي

شهدت السوق المحلي خلال الأشهر الماضية انخفاضًا ملحوظًا في أسعار الدواجن والبيض، وفق ما أكده الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، الذي أشار إلى أن قطاع الدواجن يشهد حالة من التحسن التدريجي بفضل زيادة المعروض واستقرار منظومة الإنتاج.

وأوضح “الزيني” أن أسعار الدواجن في المزارع شهدت تراجعًا حادًا، حيث هبط سعر الكيلو من نحو 85 جنيهًا خلال فترات سابقة إلى ما بين 55 و60 جنيهًا فقط خلال مارس 2025، وهو ما يمثل انخفاضًا يتجاوز 50%، الأمر الذي انعكس إيجابًا على أسعار البيع للمستهلك.

تراجع أسعار البيض

وفي السياق ذاته، تراجعت أسعار البيض بشكل واضح، إذ انخفض سعر الطبق في المزارع من 150 جنيهًا إلى 105 جنيهات، بنسبة انخفاض تقترب من 45%. واعتبر “الزيني” هذا التراجع مؤشرًا قويًا على عودة التوازن إلى السوق بعد أشهر من الاضطرابات الناجمة عن نقص المعروض وارتفاع تكاليف الإنتاج.

وأشار نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إلى أن السبب الرئيسي وراء هذا التراجع يعود إلى دخول إنتاج جديد من دورات التربية، بالإضافة إلى انتظام الإنتاج في حلقات الجدود والأمهات، التي تُعد الأساس في ضمان استمرارية القطاع. كما لعب استقرار توريد الأعلاف دورًا مهمًا في تهدئة السوق، خاصة بعد توافر مخزون كافٍ من الذرة والصويا—وهما المكوّنان الأكثر تأثيرًا في تكلفة العلف.

التوازن بين العرض والطلب

وشدد “الزيني” على أهمية استمرار ضخ الإنتاج بالمعدلات الحالية للحفاظ على حالة التوازن بين العرض والطلب، مؤكدًا أن استقرار قطاع الدواجن يمثل عنصرًا حيويًا لضمان الأمن الغذائي في مصر، كونه يوفر ملايين الأطنان من اللحوم البيضاء سنويًا.

واختتم “الزيني” حديثه بالتأكيد على أن استمرار التحسن الحالي يخدم المستهلك والمربي على حد سواء، ويمكّن القطاع من مواجهة أي تقلبات مستقبلية، مشيرًا إلى أن استدامة الإنتاج المحلي تظل الركيزة الأساسية لضمان أسعار عادلة واستقرار في السوق المصرية.