خبير دواجن: أزمة الأعلاف تهدد جودة البروتين وإنتاجية المزارع

قال الدكتور عبد الرحمن أمين، خبير تربية الدواجن، إن قطاع الدواجن يواجه تحديات كبيرة في الفترة الحالية نتيجة ارتفاع أسعار الأعلاف وتقلب المخزون من العناصر الأساسية مثل الفسفور والزنك، والتي تُستخدم كمثبتات للبروتين في العلف
جودة البروتين وفاعليته في النمو والإنتاجية
وأضاف “أمين” خلال برنامج «سر العليقة الذهبية» المذاع عبر راديو «هواها بيطري» أن نقص هذه العناصر يؤدي إلى مشكلات في هضم البروتين داخل الجهاز الهضمي للطيور، مما يسبب تحلله نتيجة تراكم الأمونيا في الأمعاء، ويؤثر سلبًا على جودة البروتين وفاعليته في النمو والإنتاجية
الالتزام بالمعايير العلمية في صناعة الأعلاف لضمان استقرار الإنتاج وجودة اللحوم البيضاء
وأشار إلى أن هذه الظاهرة، التي وصفها بأنها “عبور البروتين للكرش دون امتصاصه الكامل”، تمثل خطرًا على صحة الطيور وكفاءة العلف، مؤكّدًا على ضرورة متابعة مستويات الفسفور والزنك بشكل دوري وضبط نسب البروتين في الأعلاف لتجنب الخسائر الاقتصادية.
كما دعا أمين إلى تكثيف جهود التدريب والإرشاد للمربين حول طرق تحسين امتصاص البروتين وتقليل تحلل الأمونيا، مع الالتزام بالمعايير العلمية في صناعة الأعلاف لضمان استقرار الإنتاج وجودة اللحوم البيضاء.