«التغذية السليمة للأبقار».. سر الحليب واللحوم عالية الجودة

كتب-محمد أشرف

أكد د. عبد الرحمن أمين خلال برنامج «سر العليقة الذهبية» المذاع عبر راديو «هواها بيطري»، أن التغذية السليمة للأبقار تعد أحد أهم عوامل ضمان جودة الحليب واللحوم، مشيرًا إلى خطورة السموم الفطرية التي قد تتواجد في الأعلاف المخزنة بطريقة غير صحيحة.
وأوضح د. “أمين” أن هذه السموم، الناتجة عن بعض الفطريات مثل الأفلاتوكسين والفومونيزين، قد تؤثر سلبًا على صحة الأبقار، مما يؤدي إلى تراجع إنتاج الحليب وتدهور نوعية اللحوم، مع احتمالية انتقال هذه السموم إلى المستهلك النهائي، وهو ما يشكل خطرًا على الصحة العامة.
برامج التغذية السليمة
وأضاف أن برامج التغذية السليمة تشمل اختيار أعلاف متوازنة ومخزنة في بيئة جافة بعيدًا عن الرطوبة، مع إجراء فحوص دورية للأعلاف لتجنب أي تلوث فطري. كما شدد على أهمية استخدام الإضافات الغذائية الآمنة، مثل الفيتامينات والمعادن، لتعزيز المناعة وتحسين الإنتاجية الحيوانية.