مدير متبقيات المبيدات تشارك في ندوة المجلس القومي للمرأة حول الوعي الغذائي وصحة المرأة
كتب-محمد أشرف
في إطار جهود المجلس القومي للمرأة لتعزيز الوعي الصحي والغذائي، نظمت لجنة الصحة والسكان بالمجلس ندوة تحت عنوان:
“الوعي الغذائي من أجل صحة أفضل للمرأة: الإضافات، المحسنات والمكملات الغذائية”، وذلك بمقر المجلس بمشاركة نخبة من الخبراء والمتخصصين في مجالات التغذية والصحة العامة وسلامة الغذاء.وان هذا يأتي في اطار توجيهات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي وتحت اشراف الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية
وقد شارك في هذة الندوة الدكتورة هند عبد اللاه، مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية،التابع لمركز البحوث الزراعية بمحاضرة بعنوان “ملوثات الأغذية وتأثيرها على الصحة العامة”، حيث أكدت أن سلامة الغذاء تمثل خط الدفاع الأول لحماية صحة المستهلك، مشيرة إلى أن الملوثات الغذائية تشمل متبقيات المبيدات، المعادن الثقيلة، السموم الفطرية، مضافات الأغذية، العقاقير البيطرية، إضافة إلى العناصر المهاجرة من العبوات والمواد الملامسة للأغذية.
كما أبرزت الدور القومي الذي يقوم به مركز البحوث الزراعية والجهات التابعة له، وفي مقدمتها المعمل المركزي لمتبقيات المبيدات، ضمن منظومة مراقبة الغذاء في مصر من خلال فحص الملوثات الغذائية في الأسواق المحلية، الصادرات الغذائية، والواردات ذات الأصل النباتي والحيواني، مؤكدة أن المعمل يعد من أهم المعامل في مصر والشرق الأوسط في هذا المجال.
وحذرت “عبد اللاه” من أن الملوثات الغذائية قد تسبب مشكلات صحية وشددت على ضرورة الالتزام بالممارسات الزراعية الجيدة، وتطوير نظم تقييم المخاطر التي تراعي التداخل بين الملوثات المختلفة حفاظًا على صحة المواطن وتعزيز ثقة المستهلك في المنتجات الغذائية المصرية.
وتضمنت الندوة محاضرات الغذاء الصحي الأمن كما دارت سلسلة مناقشات حول المعايير القياسية لفحص المواد الغذائية،
وفي الختام أجمع المشاركون على أن الغذاء الآمن هو أساس صحة المرأة والأسرة والمجتمع، وأن رفع مستوى الوعي الغذائي يمثل خطوة جوهرية نحو تحسين جودة الحياة.
