ضبط مصنع موتزاريلا داخل حظيرة مواشي بالفيوم.. يستخدم الصودا الكاوية

شنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة الفيوم حملة مكبرة لضبط المخالفات والغش التجاري، أسفرت عن ضبط مصنع غير مرخص لإنتاج وتصنيع جبن الموتزاريلا، أقيم داخل حظيرة مواشٍ بقرية البسيونية التابعة لمركز الفيوم، في ظل ظروف وصفت بأنها تفتقر إلى الاشتراطات الصحية والبيئية اللازمة.

وأكد المهندس جمعة عبد الحفيظ، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالفيوم، أن الحملة رصدت استخدام مواد كيميائية محظور استخدامها في الصناعات الغذائية، من بينها الصودا الكاوية والهيدروجين بيروكسيد، إلى جانب وجود حشرات وذباب داخل أماكن التصنيع وعلى خطوط الإنتاج والمنتجات النهائية.

وأسفرت الحملة عن التحفظ على 765 كيلوجرامًا من جبن الموتزاريلا غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى 4 شكائر من الصودا الكاوية وبرميل من مادة الهيدروجين بيروكسيد.

كما تم تحرير 3 محاضر ضد معامل ألبان أخرى تعمل دون ترخيص، والتحفظ على المضبوطات، وإخطار نيابة مركز الفيوم التي باشرت التحقيقات واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.