أعياد المسيحيين ورمضان تضغط على سوق الدواجن.. ارتفاع متوقع في الأسعار

كتب-محمد أشرف

أكد الدكتور عبد الرحمن الطحان، مشرف مزارع دواجن بمحلة الكبري، أن الأسواق تشهد حاليًا حالة من التفاعل الملحوظ في أسعار الدواجن واللحوم البيضاء، تزامنًا مع مواسم استهلاك متداخلة، على رأسها أعياد الإخوة المسيحيين، وما يصاحبها من زيادة كبيرة في معدلات الطلب على الطيور واللحوم.
وأوضح “الطحان” خلال تصريحات خاصة لـ«هواها بيطري»، أن هذا التزامن أدى إلى تحرك واضح في معادلة العرض والطلب، حيث ارتفع حجم الاستهلاك خلال الأيام الماضية، وهو ما انعكس على الأسعار بصورة ملحوظة.
وأشار إلى أن الارتفاع الحالي يعد ارتفاعًا موسميًا متوقعًا، وليس قفزة غير مبررة، مرجحًا أن يستمر هذا الاتجاه لفترة تتراوح بين أسبوع إلى ثلاثة أسابيع، وفقًا لمستويات الاستهلاك خلال المرحلة المقبلة.
معدلات النفوق والتربية
وأضاف أن حالة الطقس، خاصة موجات البرودة، تؤثر بدورها على معدلات النفوق والتربية في مزارع الدواجن، وهو ما قد يضغط على حجم المعروض، خاصة في ظل دخول أكثر من موسم استهلاكي متتالٍ، بداية من أعياد الإخوة المسيحيين، ثم اقتراب شهر رمضان المبارك، الذي يُعد أحد المواسم الرئيسية لزيادة الطلب على الدواجن.
وفيما يتعلق بتوقعات الأسعار خلال الفترة المقبلة، أشار مشرف مزارع الدواجن إلى أن الأسعار قد تشهد حالة من الاستقرار النسبي بعد موجة الارتفاع الحالية، قبل أن تعاود التحرك مع دخول شهر رمضان، حيث يرتفع الطلب بشكل تقليدي خلال الشهر الكريم.

موسم التسمين
ولفت “الطحان” إلى أن سوق الكتاكيت شهد بدوره تغيرات ملحوظة، حيث ارتفع سعر الكتكوت ليصل إلى نحو 20 جنيهًا، بعد أن كان أقل من ذلك خلال الفترات الماضية، موضحًا أن هذا الارتفاع طبيعي في ظل دخول موسم التسمين المخصص لتغطية احتياجات شهر رمضان، خاصة مع حساب دورة التربية التي تمتد لنحو 45 يومًا.
وأشار إلى أن التوقيت الحالي يُعد مناسبًا لبدء دورات التسمين، بما يضمن طرح الإنتاج في الأسواق مع بداية شهر رمضان، وهو ما أدى إلى زيادة الطلب على الكتاكيت وارتفاع أسعارها. كما أوضح أن أسعار الدواجن الساسو تشهد بدورها مستويات أعلى من الأبيض، نظرًا لطبيعة التربية وطول دورة الإنتاج.
واختتم الدكتور عبد الرحمن الطحان حديثه بالتأكيد على أن السوق سيظل خاضعًا لمعادلة العرض والطلب، مع احتمالية حدوث تغيرات طبيعية، مؤكدًا أن ما تشهده الأسواق حاليًا يدخل في إطار التحركات الموسمية المعتادة، وليس تغيرات مفاجئة أو غير مبررة.