استقرار أسعار الدواجن واللحوم خلال الأشهر المباركة مع وجود مخزون استراتيجي
كتب-محمد أشرف
توقع الدكتور جمال سلومة، خبير الإنتاج الحيواني، استقرار أسعار السلع الغذائية خلال الأشهر المباركة رجب وشعبان ورمضان، خاصة في قطاع الدواجن الذي يتمتع بميزة القيمة الاستهلاكية السريعة وثبات نسبي في الأسعار حتى الآن، في ظل توافر المعروض ووجود مخزون استراتيجي كافٍ من اللحوم والدواجن.
السلاسل التجارية الكبرى وأسعار اللحوم
وأوضح الدكتور جمال سلومة لـ «هواها بيطري» أن موسم التربية الحالي يوفر فرصة جيدة للمربين الذين لم يقوموا بالبيع خلال الفترة الماضية، حيث سيتمكنون من تسويق إنتاجهم خلال الأشهر الثلاثة المقبلة. وأشار إلى أن أسعار اللحوم الحمراء تتراوح في المناطق الشعبية بين 390 و420 جنيهًا للكيلو، بينما لا تتجاوز 460 جنيهًا في المناطق الراقية، في حين تُباع بعض القطع في السلاسل التجارية الكبرى بأسعار لا تزيد على 480 جنيهًا.
متابعة دقيقة للإنتاج الحيواني
وفي سياق متصل، أكد الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية بوزارة الزراعة، أن الوزارة تتابع الموقف لحظة بلحظة من خلال قواعد بيانات دقيقة للإنتاج الحيواني، مشيرًا إلى إدخال دفعات جديدة من دجاج التسمين إلى المزارع خلال الأشهر المباركة، بما يسهم في تعزيز المعروض وضبط الأسواق.
دعم الوزارة للمربين والأسواق
وأضاف سليمان لت «هواها بيطري» أن الوزارة وفرت السلع الداعمة وساهمت في تخفيف أعباء مدخلات الإنتاج للسلع الغذائية، موضحًا أن الخامات العلفية تشهد تذبذبًا ما بين ارتفاع وانخفاض واستقرار خلال الفترة الحالية. كما أشار رئيس القطاع إلى أن توفير مخزون استراتيجي يكفي لمدة 6 أشهر، إلى جانب توفير أوجه الدعم المختلفة لقطاعات الثروة الحيوانية والألبان والخامات العلفية.
كما وضح رئيس قطاع الثروة الحيوانية بلغ بلغ 1.6 مليار طائر تسمين (فراخ بيضاء) مقابل فقط 1.4 فى عام ٢٠٢٤ بنسبة زياده ١٤٪ تقريبا كذلك بلغ إنتاجنا من بيض المائده فى ٢٠٢٥ نحو ١٦ مليار بيضه مقابل فقط ١٤ مليار بيضه فى ٢٠٢٤ بزياده حوالى ١٤٪ وبلغ إنتاجنا من الدجاج البلدى عام ٢٠٢٥ حوالى ٣٦٠ مليون طائر مقابل فقط ٣٢٠
فائض للإنتاج وقابل للتصدير
وأكد رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية أن المخزون الاستراتيجي المتاح يكفي لمدة ستة أشهر، في ظل استمرار الإنتاج اليومي داخل المزارع ووجود فائض قابل للتصدير. كما لفت إلى تكثيف الحملات الميدانية لمتابعة المزارع وتوعية المربين بسبل التعامل السليم مع الحيوانات، خاصة في مواجهة التقلبات الجوية، بما يسهم في تقليل معدلات النفوق وخفض تكاليف الإنتاج.
تنظيم مصانع الأعلاف وضمان الجودة
وأشار سليمان إلى توجيهاته بسرعة تقنين أوضاع مصانع الأعلاف، حيث تم خلال الفترة الماضية الموافقة على عدد من التراخيص، مع التشديد على ضرورة تسجيل المصانع لدى وزارة الزراعة، وتوفير أعلاف آمنة وبأسعار مناسبة. كما شدد على أن الوزارة ستتخذ الإجراءات القانونية اللازمة ضد أي مخالفات تمس جودة الأعلاف أو سلامة الإنتاج الحيواني.
