الزبادي يتصدر.. الألبان المتخمرة في مصر تجذب المستهلكين

كتب-محمد أشرف

أوضح المهندس محمود المليجي، خبير صناعة الألبان خلال برنامجه حلاب محترف المذاع عبر راديو “هواها بيطري”، أن الزبادي يُعد المنتج الأكثر شيوعًا وإنتاجًا في قطاع الألبان بمصر، مشيرًا إلى أن الإقبال عليه يرتبط بطعمه المميز وفوائده الصحية المتعددة.

احتياجات المستهلكين

وأضاف المليجي أن الألبان المتخمرة لا تقتصر على الزبادي فقط، بل تندرج تحت عدة أصناف، منها الرايب والزبادو، حيث يتميز كل منتج بخصائص غذائية ونكهية مختلفة تلبي احتياجات المستهلكين.

تطوير المنتجات

وأكد أن الصناعة تسعى دائمًا لتطوير المنتجات، وتحسين الجودة لضمان تقديم منتجات صحية وآمنة، بما يعزز من معدلات الاستهلاك المحلية ويدعم الاقتصاد الوطني.

العناصر الغذائية

وأشار إلى أن الاتجاه نحو الألبان المتخمرة في مصر يشهد نموًا مستمرًا، نظرًا لاهتمام المستهلكين بالمنتجات التي تحتوي على البروبيوتيك والعناصر الغذائية الأساسية لصحة الجهاز الهضمي.