انخفاض مفاجئ في أسعار الدواجن رغم ارتفاع درجات الحرارة.. وخبير يوضح السبب

كتب-محمد أشرف

شهدت الأسواق المحلية خلال الأيام الماضية انخفاضًا مفاجئًا في أسعار الدواجن والبيض، مما أثار تساؤلات العديد من المواطنين والمربين حول أسباب هذا التراجع، خاصة في ظل استمرار الموجة الحارة التي تؤثر عادةً سلبًا على الإنتاج الحيواني والداجني.

حمدي الكومي: الانخفاض الأخير في الأسعار يرجع إلى قانون العرض والطلب

وفي هذا السياق، أوضح الدكتور حمدي الكومي، الأستاذ المساعد بقسم بحوث تغذية الدواجن في تصريح خاص لـ«هواها بيطري»، أن الانخفاض الأخير في الأسعار يرجع بالأساس إلى قانون العرض والطلب، مشيرًا إلى أن حجم السحب من الأسواق انخفض خلال الفترة الحالية بسبب ارتفاع درجات الحرارة، وهو ما أدى إلى تراجع نسبي في حجم الاستهلاك.

وأضاف “الكومي” أن العديد من عنابر التربية كانت مغلقة خلال الفترة الماضية، نظرًا لعدم توفير المناخ المناسب داخلها، إلا أن المزارع العاملة حاليًا شهدت تحسنًا في درجات الحرارة، إذ تتراوح حاليًا داخل العنابر بين 20 إلى 21 درجة مئوية، مما ساعد في رفع معدلات التسمين وتحقيق أوزان أعلى للدواجن.

وأشار إلى أن أسعار الدواجن البيضاء وصلت في الأسواق إلى ما بين 90 إلى 100 جنيه للكيلو، فيما يبلغ سعر الفراخ في البورصة حاليًا حوالي 65 جنيهًا للكيلو، وهو ما يحقق هامش ربح جيد للمربين، مؤكدًا أن متوسط وزن الفراخ خلال الفترة الماضية كان يقدر بنحو 2.5 كجم، بينما وصل حاليًا إلى حوالي 2.75 كجم، نتيجة تحسن ظروف التربية.
وفيما يتعلق بأسعار البيض، أوضح “الكومي” أن هناك علاقة وثيقة بين سعر الفراخ البيضاء وسعر البيض، ويمكن معرفة السعر التقريبي لكرتونة البيض من خلال ضرب سعر الفراخ في اثنين، وهو ما يعكس التراجع الحالي أيضًا في أسعار البيض.
وأكد في ختام تصريحاته أن المربي حاليًا يحقق أرباحًا جيدة في ظل هذه الظروف المناخية المناسبة، وأن استمرار استقرار درجات الحرارة داخل العنابر سيساهم في استمرار تحسن الإنتاج، ما يصب في صالح المستهلك من حيث توفر المنتج بأسعار مناسبة، وصالح المربي من حيث تقليل نسب النفوق وزيادة الأرباح.