بيطري دمياط تضبط 2.8 طن لحوم ودواجن مخالفة خلال أكتوبر.. وذبح وفحص أكثر من 317 ألف طائر وحيوان
كشفت مديرية الطب البيطري بمحافظة دمياط عن حصاد جهود إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم خلال شهر أكتوبر، في إطار تكثيف الرقابة على تداول المنتجات الحيوانية والداجنة، والتأكد من سلامة اللحوم المعروضة بالأسواق، وحماية صحة المواطنين من الأغذية غير المطابقة للاشتراطات الصحية.
وأوضحت المديرية أن إجمالي المضبوطات بلغ 2,842 كيلوجرامًا من اللحوم والدواجن المذبوحة خارج المجازر الحكومية، إلى جانب المصنعات والكبدة المستوردة والحواوشي، وذلك ضمن حملات الرقابة والتفتيش التي استهدفت إحكام السيطرة على تداول المنتجات الغذائية بالمحافظة.
فحص وذبح أكثر من 314 ألف طائر
وفيما يتعلق بأعمال المجازر، سجلت الإدارة فحص وذبح 314 ألفًا و600 طائر، شملت الدواجن والبط والسمان والحمام، إلى جانب ذبح 2,842 رأسًا من الحيوانات، تنوعت بين الأبقار والجاموس والأغنام، وذلك من خلال 11 مجزرًا للحيوانات الكبيرة و3 مجازر للدواجن.
حملات مشتركة ورقابة على الأسواق والمنشآت الغذائية
وكثفت إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم مشاركتها في الحملات الرقابية المشتركة بالتنسيق مع مديرية التموين وجهاز حماية المستهلك ومباحث التموين، فضلًا عن الحملات اليومية بالتعاون مع مجالس المدن بمختلف مراكز المحافظة.
وامتدت أعمال الرقابة لتشمل التفتيش اليومي على المستشفيات والمدارس، وتنفيذ زيارات دورية لثلاجات حفظ وتخزين اللحوم والدواجن؛ للتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية، ومراجعة سلامة المنتجات الغذائية المتداولة والمخزنة.
تدريب أطباء الامتياز على أعمال المجازر
وفي إطار تطوير الكوادر البيطرية، نفذت الإدارة خطة تدريبية لأطباء الامتياز، تضمنت زيارات ميدانية لمجازر اللحوم والدواجن، بهدف تنمية مهاراتهم العملية وإكسابهم الخبرات اللازمة للتعامل مع إجراءات الفحص والذبح والرقابة البيطرية.
وتأتي هذه الجهود تنفيذًا لتوجيهات الدكتور حسام الدين فوزي، محافظ دمياط، وعلاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، والمهندس مصطفى الصياد، نائب وزير الزراعة، والدكتور محمد سعد، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، وبإشراف الدكتور أسامة أحمد السيد، مدير مديرية الطب البيطري بدمياط، ومتابعة الدكتورة دينا طلعت العيسوي، مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم.
وأكدت الإدارة تقديرها لجهود أطباء المجازر والعاملين بها، ودورهم في تعزيز منظومة الرقابة البيطرية، ورفع معدلات الأمان الغذائي، بما يسهم في حماية صحة المواطنين وضمان وصول منتجات لحوم ودواجن آمنة وسليمة إلى المستهلك.
