الدواجن والبيض أمام معادلة جديدة.. «الزيني»: الإنتاج مرتفع والأسعار ما زالت دون التكلفة
أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن قطاع الدواجن والبيض في مصر يحافظ على معدلات إنتاج مرتفعة تحقق الاكتفاء الذاتي، مع وجود فائض يمكن توجيهه إلى التصدير، مشيرًا إلى أن إنتاج البيض تجاوز 16.5 مليار بيضة سنويًا، بما يزيد على 45 مليون بيضة يوميًا، بينما يتجاوز إنتاج الدواجن 4.5 مليون دجاجة يوميًا.
وقال الزيني، في تصريحات خاصة لـ«هواها بيطري»، إن معدلات الإنتاج الحالية تضع القطاع ضمن المستويات المرتفعة في منطقة الشرق الأوسط، موضحًا أن استمرار المربين في دورات الإنتاج على مدار العام يمثل عنصرًا أساسيًا للحفاظ على توازن الأسواق وضمان استمرار المعروض من الدواجن والبيض.
الأسعار تتحسن بعد أشهر من الخسائر
وأوضح نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن التحسن الذي شهدته الأسعار خلال الفترة الحالية جاء بعد أكثر من 6 أشهر اضطر خلالها المنتجون إلى البيع بأقل من تكلفة الإنتاج، ما أدى إلى تكبد خسائر كبيرة وخروج بعض المنتجين من النشاط.
وأضاف أن استمرار البيع بخسائر بصورة أسبوعية وشهرية يستنزف رأس المال ويضعف قدرة المنتج على مواصلة النشاط، لافتًا إلى أن استقرار الإنتاج واستمرار المعروض في الأسواق يرتبطان بقدرة المربين على تحمل تكاليف التشغيل وتحقيق عائد مناسب.
115 جنيهًا لكرتونة البيض و68 جنيهًا للدواجن بالمزرعة
وأشار الزيني إلى أن الدواجن الحية والبيض الطازج من السلع التي تتأثر أسعارها بصورة مباشرة بحركة العرض والطلب، موضحًا أن الفترة الماضية شهدت وفرة في الإنتاج بالتزامن مع تراجع القوة الشرائية، وهو ما انعكس على الأسعار وأجبر المنتجين على البيع بأقل من التكلفة.
وكشف أن سعر كرتونة البيض في المزرعة تحرك حاليًا إلى نحو 110 و115 جنيهًا، بينما وصل سعر الدواجن الحية إلى نحو 67 و68 جنيهًا للكيلوجرام في المزرعة، مؤكدًا أن هذه المستويات لا تزال أقل من تكلفة الإنتاج.
وشدد على أن وفرة الإنتاج وتحقيق الاكتفاء الذاتي يمثلان عاملًا إيجابيًا للسوق، مع أهمية الحفاظ في الوقت نفسه على مستويات سعرية مناسبة للمستهلك، موضحًا أن استمرار الإنتاج يتطلب حصول المنتج على تكلفة إنتاجه، إلى جانب هامش ربح بسيط يضمن قدرته على مواصلة النشاط والحفاظ على تدفق المعروض.
الشتاء يضيف أعباء جديدة على المنتجين
ولفت نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إلى أن المنتجين يستعدون حاليًا لفصل الشتاء، الذي ترتفع خلاله بعض بنود تكلفة الإنتاج، خاصة تكاليف التدفئة والطاقة، إلى جانب الأعلاف والعمالة والكهرباء.
وأوضح أن زيادة استهلاك الطاقة خلال أشهر الشتاء تضيف أعباء جديدة على تكلفة التشغيل، بالتزامن مع استمرار تأثير أسعار الخامات العلفية، وعلى رأسها الذرة والصويا، في تكلفة الأعلاف.
وأكد الزيني أن أي ارتفاع في تكلفة الأعلاف ينعكس بصورة مباشرة على تكلفة إنتاج كيلوجرام الدواجن وكرتونة البيض، ما يجعل استقرار مدخلات الإنتاج أحد العوامل الرئيسية المؤثرة في قدرة المنتجين على الاستمرار والحفاظ على معدلات المعروض في الأسواق.
