رئيس شعبة الدواجن يحسم الجدل: لا أوبئة وراء هبوط الأسعار.. وفائض الإنتاج هو السبب الحقيقي

كتب-محمد أشرف

شهدت أسواق الدواجن في مصر خلال الأيام الأخيرة موجة من الجدل بعد تداول شائعات عبر مواقع التواصل الاجتماعي تربط تراجع الأسعار بانتشار أمراض وبائية داخل المزارع، إلا أن مسؤولين بالقطاع أكدوا أن هذه المزاعم لا تمت للحقيقة بصلة، مشددين على أن الانخفاض الحالي يرجع إلى عوامل اقتصادية بحتة، في مقدمتها زيادة الإنتاج وتراجع معدلات الطلب.
وأكد الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة، في تصريحات خاصة «لهواها بيطري»، أن قطاع الدواجن يعمل بصورة طبيعية، وأن الحالة الصحية للقطعان مستقرة، ولا توجد أي مؤشرات على انتشار أوبئة أو أمراض تؤثر على الإنتاج أو سلامة المعروض بالأسواق.
وأوضح أن سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزرعة سجل اليوم نحو 67 جنيهًا، مشيرًا إلى أن هذا التراجع يعكس زيادة المعروض مقابل انخفاض القوة الشرائية، وهو ما أدى إلى ضغوط سعرية طبيعية داخل السوق.
وأضاف أن ما يحدث يمثل تطبيقًا مباشرًا لآليات العرض والطلب، مؤكدًا أن انخفاض الأسعار لا يرتبط بأي مشكلات صحية كما يروج البعض، بل يعكس وفرة الإنتاج خلال الفترة الحالية.
وأشار رئيس الشعبة إلى أن الصورة كانت مختلفة خلال شهر رمضان الماضي، حيث ارتفع سعر الكيلو إلى نحو 105 جنيهات نتيجة زيادة الطلب الموسمي بنسبة تراوحت بين 25 و30%، بالتزامن مع انخفاض حجم المعروض مقارنة بحجم الاستهلاك، بينما يشهد السوق حاليًا وفرة إنتاجية انعكست على الأسعار.
ولفت إلى أن الدواجن من السلع الحية التي يصعب تخزينها لفترات طويلة، وهو ما يدفع المربين إلى سرعة تسويق الإنتاج لتجنب ارتفاع تكاليف التغذية والرعاية، وتقليل الخسائر الناتجة عن استمرار بقاء الطيور داخل المزارع.
وأكد أن التوسع في تداول الدواجن المذبوحة والمبردة والمعبأة يمثل خطوة مهمة لتنظيم السوق، إذ يساهم في تحسين عمليات التخزين والتوزيع، ويحد من التقلبات السعرية، فضلاً عن دعم منظومة صناعة الدواجن بشكل أكثر استدامة.
وحذر عبد العزيز السيد من التأثير السلبي للشائعات المتداولة عبر مواقع التواصل الاجتماعي، مؤكدًا أنها تؤثر على قرارات الشراء لدى بعض المستهلكين رغم افتقارها لأي سند علمي أو فني، مطالبًا الجهات المختصة بسرعة الرد على المعلومات المغلوطة من خلال بيانات رسمية تعزز ثقة المواطنين.
وشدد على أن الدواجن وبيض المائدة من المنتجات الغذائية الآمنة، والتي تخضع لرقابة بيطرية مستمرة، ولم تثبت أي مخاطر صحية مرتبطة باستهلاكها في ظل منظومة الرقابة الحالية.
وفي ختام تصريحاته، دعا رئيس شعبة الدواجن إلى التوسع في فتح أسواق تصديرية لاستيعاب فائض الإنتاج المحلي، معتبرًا أن التصدير يمثل الحل الأكثر فاعلية لتحقيق التوازن بين العرض والطلب، ودعم المنتجين، والحد من الخسائر، بما يضمن استقرار صناعة الدواجن واستمرارها كأحد أهم القطاعات الداعمة للأمن الغذائي في مصر.