ضبط 41 كيلو لحوم فاسدة داخل مطعم بالأقصر.. وتحرك حاسم لحماية صحة المواطنين
كتبت-هاجر كمال
في إطار تكثيف الحملات الرقابية على الأسواق، واصلت مديرية الطب البيطري بمحافظة الأقصر جهودها لضبط جودة السلع الغذائية والتأكد من سلامة المعروض للمواطنين، خاصة داخل محلات الجزارة والمجمدات ومصنعات اللحوم والمطاعم.
وجاءت الحملة بالتنسيق مع شرطة البيئة والمسطحات بالأقصر، بقيادة العميد عبدالحميد فرحات، رئيس شرطة البيئة والمسطحات، وبمشاركة المقدم محمد خيري، حيث تم تشكيل لجنة من إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بمديرية الطب البيطري، تحت إشراف الدكتور طارق لطفي، مدير المديرية.
وضمت اللجنة نخبة من الأطباء البيطريين، من بينهم الدكتور وسام المرشدي، مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم، والدكتورة سماح رضا، رئيس قسم التفتيش على اللحوم، والدكتورة نرمين حسين، مدير إدارة الجلود والمخلفات الحيوانية، إلى جانب مشاركة هيئة سلامة الغذاء ممثلة في الدكتورة مريم ممدوح.
واستهدفت الحملة أحد المطاعم بمنطقة المدينة المنورة بالأقصر، حيث أسفرت عن ضبط نحو 41 كيلو جرامًا من اللحوم والدواجن ومصنعات اللحوم، تبين أنها غير صالحة للاستهلاك الآدمي، نتيجة تغير خواصها الطبيعية من حيث اللون والملمس، ووجود سوائل انفصالية بها، بما يشير إلى تعرضها لعمليات فك وإعادة تجميد، ما يفقدها صلاحيتها ويشكل خطرًا على الصحة العامة.
وعلى الفور، تم تحرير محضر بالواقعة تمهيدًا للعرض على النيابة العامة، فيما تحفظت الجهات المختصة على المضبوطات داخل ثلاجات مخصصة لحين صدور قرار النيابة بشأنها.
وتؤكد مديرية الطب البيطري استمرار حملاتها المكثفة لضبط الأسواق، والتصدي لكافة المخالفات، حفاظًا على صحة المواطنين وسلامة الغذاء المتداول.
