زراعة الشيوخ: استهلاك الدواجن يرتفع 30% في المواسم خاصة «رمضان»
كشف الدكتور محسن البطران، رئيس لجنة الزراعة بمجلس الشيوخ، عن أسباب ارتفاع أسعار الدواجن في الأسواق خلال الفترة الأخيرة.
وقال “البطران” إن الإقبال على شراء الدواجن يزداد خلال المواسم، وعلى رأسها شهر رمضان، حيث قد تصل نسبة الزيادة في الطلب إلى نحو 30%. وأضاف أن متوسط الاستهلاك الفردي من الدواجن ارتفع إلى نحو 14 كيلوغرامًا سنويًا في عام 2025.
ممارسات التجار والسماسرة
وأشار إلى أن أحد أسباب ارتفاع الأسعار يرجع إلى ممارسات بعض التجار والسماسرة، موضحًا أن الكيانات الإنتاجية الكبرى تستحوذ على نحو 30% من إجمالي إنتاج الدواجن، بينما يمثل صغار المنتجين نحو 70%، وغالبية مزارعهم مفتوحة وغير مغطاة، بمتوسط طاقة إنتاجية تبلغ نحو 5 آلاف طائر للمزرعة الواحدة.
وأضاف أنه وفقًا للبيانات الحكومية، فإن نسبة الاكتفاء الذاتي من الدواجن في مصر تصل إلى نحو 98%، لافتًا إلى أن أعلى سعر لكيلو الدواجن وصل إلى نحو 94 جنيهًا في فترة سابقة.
حجم إنتاج الدواجن
وأوضح أن حجم إنتاج الدواجن ارتفع من نحو مليون و450 ألف طن عام 2020 إلى قرابة مليون و800 ألف طن في عام 2025، وهو ما يعكس نموًا ملحوظًا في هذا القطاع.
وطالب “البطران” الحكومة بضرورة دعم القطاع الخاص والمنتجين، من خلال تسهيل الحصول على القروض البنكية ومنح تصاريح جديدة لإنشاء المزارع، بما يسهم في زيادة الإنتاج واستقرار الأسعار في الأسواق.
وعلى صعيد الأسعار، سجل سعر كيلو الدواجن البيضاء مؤخرًا نحو 106 جنيهات داخل المزارع وبورصة الدواجن، بينما بلغ متوسط سعر البيع للمستهلك في المحال والأسواق نحو 120 جنيهًا للكيلو.
كما سجل سعر كيلو الدواجن الساسو نحو 111 جنيهًا داخل المزارع وبورصة الدواجن، في حين بلغ متوسط سعر البيع للمستهلك في الأسواق والمحلات نحو 125 جنيهًا للكيلو.
أما الدواجن البلدي، فقد سجل سعر الكيلو نحو 125 جنيهًا داخل المزارع وبورصة الدواجن، بينما وصل متوسط سعر البيع للمستهلك في المحال والأسواق إلى نحو 135 جنيهًا للكيلو.
