موجة غلاء جديدة تضرب الغذاء.. ارتفاع البلطي والبيض وكتاكيت التسمين
كتب-محمد أشرف
شهدت الأسواق المصرية، اليوم السبت 7 فبراير 2026، موجة ارتفاعات ملحوظة في أسعار عدد من السلع الغذائية الأساسية، على رأسها أسماك البلطي، وكتاكيت التسمين، والبيض، بالتزامن مع تحركات متباينة في أسعار اللحوم والأعلاف، في ظل زيادة تكاليف الإنتاج واقتراب موسم الطلب المرتفع.
قفزة في أسعار كتاكيت التسمين
سجّلت أسعار كتاكيت التسمين زيادات جديدة، حيث تراوح سعر كتكوت التسمين قطعان بين 20 و25 جنيهًا، بينما بلغ سعر كتكوت التسمين التجاري ما بين 25 و30 جنيهًا، وسط توقعات باستمرار حالة عدم الاستقرار خلال الفترة المقبلة.
البيض يواصل الارتفاع
واصلت أسعار البيض اتجاهها الصاعد، ليسجل سعر كرتونة البيض الأبيض 114 جنيهًا، فيما بلغ البيض الأحمر 115 جنيهًا، مدفوعًا بارتفاع أسعار الأعلاف وزيادة تكاليف التشغيل داخل المزارع.
تحركات في سوق اللحوم الحمراء
وفي قطاع اللحوم، تراوح سعر الكيلو القائم من الأبقار بين 180 و200 جنيه، بينما بلغ سعر الكيلو المذبوح 350 إلى 400 جنيه.
أما الجاموسي، فسجّل سعر الكيلو القائم ما بين 155 و175 جنيهًا، في حين تراوح سعر الكيلو المذبوح بين 320 و330 جنيهًا.
البلطي يقود ارتفاعات سوق الأسماك
شهدت أسعار الأسماك ارتفاعًا لافتًا، حيث تراوح سعر كيلو البلطي بين 64 و70 جنيهًا، بينما سجّلت المكرونة أسعارًا من 75 إلى 145 جنيهًا، والبوري من 180 إلى 240 جنيهًا.
وسجّل الجمبري أعلى الأسعار، حيث تراوح سعر الكيلو بين 825 و925 جنيهًا بحسب الحجم والجودة.
الأعلاف.. عبء متزايد على المنتجين
وسجّل متوسط سعر علف الأسماك ما بين 25,300 و26,400 جنيه للطن.
أما أعلاف الدواجن، فجاءت كالتالي:
• البادي: 20,900 جنيه
• النامي: 22,500 جنيه
• الناهي: 20,700 جنيه
• البياض: 19,200 جنيه
فيما تراوح متوسط سعر علف المواشي بين 15,000 و18,000 جنيه للطن.
ترقب في الأسواق
ويرى متعاملون بالسوق أن استمرار ارتفاع الأعلاف والطاقة يضغط بقوة على أسعار المنتج النهائي، وسط ترقب لتحركات السوق خلال الأسابيع المقبلة، خاصة مع اقتراب شهر رمضان وزيادة معدلات الاستهلاك.
