وزارة الزراعة تتابع تطبيق إجراءات الأمن الحيوي في مزارع الدواجن لضمان الإنتاج الآمن
واصلت الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي فعالياتها في إطار جهود مديرية الطب البيطري بالقاهرة للوقاية من الأمراض الوبائية وخفض الحمل الفيروسي بمزارع الدواجن. حيث قامت لجنة من أطباء المديرية اليوم الأحد، بالمرور على أحد مزارع الرومي لمتابعة تطبيق إجراءات الأمن الحيوي.
مراجعة نظم النظافة والتطهير
تضمنت الزيارة التحقق من الالتزام بالاشتراطات القياسية للأمن الحيوي داخل المزرعة، بالإضافة إلى مراجعة نظم النظافة والتطهير ومنع دخول مصادر العدوى. كما تم فحص الحالة الصحية للطيور ومتابعة السجلات البيطرية الخاصة بها لضمان خلو المزرعة من أي أمراض قد تؤثر على الإنتاج.
وأكدت المديرية استمرار المتابعة الميدانية الدورية حفاظًا على صحة الثروة الداجنة ودعم الإنتاج الآمن.
سلامة اللحوم والدواجن في الأسواق
من جانب آخر، أكدت الدكتورة سماح عيد، مدير معهد بحوث صحة الحيوان بوزارة الزراعة، سلامة اللحوم والدواجن المتواجدة في الأسواق من الأمراض، حيث أن الأسواق تخضع لرقابة بيطرية مشددة من الهيئة العامة للخدمات البيطرية ومعهد بحوث صحة الحيوان. وأوضحت أن اللحوم تمر بعدة مراحل من الفحص، حيث يتم الكشف عليها قبل الذبح وبعد الذبح في المجازر، بالإضافة إلى فحصها في المعامل المختصة بمعهد بحوث صحة الحيوان وفروعه في المحافظات.
متابعة مستمرة لضمان سلامة اللحوم
وقالت سماح عيد إن هناك عمليات متابعة دورية وتفتيش من خلال لجان التفتيش المشكَّلة من الهيئة العامة للخدمات البيطرية ومعهد صحة الحيوان. يتم الكشف على جميع اللحوم والدواجن ومصنعاتها المتداولة في الأسواق، مؤكدة أن اللحوم في الأسواق صالحة للاستهلاك الآدمي. وأضافت أن اللحوم تُنقل وتُحفظ في ظروف مناسبة لضمان سلامتها من التلف.
أهمية الحصول على اللحوم من مصادر موثوقة
وأشارت إلى ضرورة الحصول على اللحوم من مصادر موثوقة، وأن تكون اللحوم مذبوحة في المجازر، سواء المجازر الحكومية داخل البلاد أو المجازر الحدودية لذبح اللحوم المستوردة، حيث يتم الكشف الطبي على الذبائح قبل وبعد الذبح في المجازر.
