18 ألف عينة غذائية في أكتوبر.. معمل متبقيات المبيدات يضمن سلامة الغذاء المصري
كتب-محمد أشرف
أكدت الدكتورة هند عبداللاه، مديرة معمل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، أن المعمل قام خلال شهر أكتوبر الماضي بتحليل ما يقارب 18 ألف عينة من مختلف أنواع الأغذية المتداولة في السوق المحلي، في إطار جهود الدولة لضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلكين.
الحد من مستويات السموم الفطرية
وأوضحت “عبداللاه” في تصريحات خاصة لـ “لهواها بيطري” أن العينات شملت منتجات غذائية متنوعة، مشيرة إلى أن نتائج الفحص أظهرت معدلات مطابقة مرتفعة للمعايير الصحية، مع نجاح المعمل في الحد من مستويات السموم الفطرية التي تُعد من أخطر الملوثات على صحة الإنسان.
وأضافت أن المعمل يُعد من المعامل المرجعية المتميزة على المستويين الدولي والأفريقي، حيث يتمتع بإمكانات فنية وبشرية متقدمة، وحصل على اعتمادات دولية من هيئات الأيزو في مجالات الجودة والتحاليل المتخصصة، ما يعزز مكانة مصر الإقليمية في مجال سلامة الغذاء.
وأكدت مديرة المعمل أن هناك برامج تدريب مستمرة تستهدف مديري الجودة والمحللين والطلاب في مجالات الميكروبيولوجي وتحليل الأغذية، لضمان تأهيل كوادر قادرة على مواكبة التطورات العالمية في هذا المجال الحيوي.
