الدواجن بين الفائض والخسائر.. «منتجو الدواجن» يكشف سر تحسن الأسعار وعودة المنتجين للسوق
كتب-محمد أشرف
يشهد قطاع الدواجن في مصر تحسنًا نسبيًا في حركة الأسعار خلال الفترة الحالية، بالتزامن مع اقتراب حجم المعروض من مستويات الطلب، بعد فترة صعبة واجه خلالها المنتجون خسائر كبيرة نتيجة زيادة المعروض وتراجع الأسعار إلى مستويات لم تكن تغطي تكلفة الإنتاج.
وقال محمود العناني، رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، إن إنتاج الدواجن والبيض تجاوز خلال الفترة الماضية حجم الاستهلاك المحلي، ما أدى إلى تكوين فائض انعكس على الأسعار وفقًا لآليات العرض والطلب، موضحًا أن القطاع اتجه إلى فتح أسواق تصديرية جديدة للمساهمة في استيعاب جانب من هذا الفائض.
تحسن الأسعار يخفف خسائر المنتجين
وأوضح العناني أن السوق يشهد حاليًا حالة من التوازن النسبي، مع اقتراب المعروض من حجم الطلب، وهو ما ساهم في تحسن الأسعار واقترابها من تكلفة الإنتاج، الأمر الذي خفف جزءًا من الخسائر التي تكبدها المنتجون خلال الفترة الماضية.
وأشار خلال تصريحات خاصة لـ “هواها بيطري”إلى أن تحسن مؤشرات السوق أعاد قدرًا من الأمل إلى القطاع، مع بدء بعض المنتجين في العودة إلى دورات إنتاج جديدة بعد أن دفع انخفاض الأسعار والخسائر المتراكمة عددًا منهم إلى التفكير في الخروج من منظومة الإنتاج.
الأعلاف والشحن.. ضغوط مستمرة على الصناعة
ولا تزال تكلفة الأعلاف تمثل أحد أبرز التحديات أمام صناعة الدواجن، خاصة مع اعتماد القطاع على الذرة المستوردة، إلى جانب تأثر الأسعار العالمية وتكاليف الشحن والتأمين البحري بالتطورات الجيوسياسية والحرب الروسية الأوكرانية.
وأكد رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن ارتفاع تكلفة مستلزمات الإنتاج يأتي في وقت تواجه فيه السوق المحلية تحديًا آخر يتمثل في تراجع القدرة الشرائية للمستهلك، وهو ما يزيد صعوبة تحقيق التوازن بين تكلفة الإنتاج وسعر البيع.
التصدير بوابة للتعامل مع فائض الإنتاج
ويراهن قطاع الدواجن على التوسع في التصدير باعتباره إحدى الآليات المهمة للتعامل مع فائض الإنتاج، وفتح منافذ جديدة أمام المنتج المصري، بما يساعد على تحقيق توازن أفضل بين العرض والطلب محليًا ودعم استمرار المنتجين في السوق.
ويأتي ذلك في ظل أهمية صناعة الدواجن بالنسبة للسوق المصرية، باعتبار الدواجن والبيض من مصادر البروتين التي يعتمد عليها قطاع واسع من المستهلكين، ما يجعل استقرار الإنتاج والأسعار عنصرًا مؤثرًا في منظومة الأمن الغذائي.
وتكشف تصريحات رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن السوق انتقل من مرحلة الفائض الحاد وضغط الأسعار على المنتجين إلى حالة من التوازن النسبي، إلا أن استمرار هذا التحسن يظل مرتبطًا بقدرة القطاع على ضبط المعروض، والسيطرة على تكلفة مستلزمات الإنتاج، إلى جانب التوسع في التصدير واستيعاب الفوائض.
