ارتفاع أسعار البيض بسبب الطلب السياحي والمنتجون يتوقعون استقراراً قريباً
كتب-محمد أشرف
شهدت أسواق البيض ارتفاعاً ملحوظاً في الأسعار خلال الفترة الأخيرة، وسط تزايد الطلب خاصة من القطاع السياحي، الذي سجل نشاطاً متزايداً في الفنادق والمطاعم، مما دفع إلى ارتفاع استهلاك البيض بشكل غير مسبوق. ويرى خبراء القطاع أن هذه الزيادة تعود بشكل رئيسي إلى قلة المعروض نتيجة مشكلات إنتاجية تواجهها المزارع.
تلبية حاجة السوق والحد من تقلبات الأسعار
وفي تصريح خاص لـ« هواها بيطري»، أكد الدكتور محمود العدوي، وكيل شركة بولتا للدواجن، أن الأسعار الحالية للبيض تأثرت بزيادة الطلب الفندقي والسياحي، مضيفاً أن هناك توجهًا من قبل العديد من المزارع لزيادة الإنتاج في الفترة المقبلة لتلبية حاجة السوق والحد من تقلبات الأسعار.
وأشار العدوي إلى أن أسعار كتاكيت التسمين شهدت أيضاً ارتفاعاً غير متوقع، بسبب بعض المشكلات الإنتاجية التي أثرت على توفر الكتاكيت في الأسواق، حيث بلغ سعر الكتكوت الواحد بين 28 و30 جنيهاً.
ورغم ذلك، أكد أن الوقت الحالي مناسب للاستثمار في تربية الدواجن، مع توقع استقرار أسعار الأعلاف وتحسن تدريجي في مستويات الإنتاج.
وأضاف أن هذا الموسم يمثل فرصة مثالية للمربين لتحقيق عوائد مربحة، لافتاً إلى أهمية عدم المبالغة في رفع الأسعار لتشجيع الاستثمار المستدام في هذا القطاع الحيوي.
وفي ختام حديثه، توقع أن تشهد أسعار البيض استقراراً خلال الأيام المقبلة مع زيادة المعروض في الأسواق، ما يسهم في توازن العرض والطلب ويحمي المستهلكين من تقلبات الأسعار المفاجئة.
