القاهرة ترفع درجة الاستعداد لاستقبال شهر رمضان بمراقبة مكثفة للأسواق

أصدر الدكتور إبراهيم صابر، محافظ القاهرة، توجيهات مشددة لمديرية الطب البيطري برفع درجة الاستعداد القصوى لاستقبال شهر رمضان المبارك. وتتضمن هذه الاستعدادات تكثيف الحملات التفتيشية المشتركة بالتعاون مع مديرية التموين ومباحث التموين والأحياء، للتأكد من سلامة الأغذية المعروضة في الأسواق، خاصة اللحوم والأسماك والدواجن ومنتجاتها.
تشديد الرقابة على محلات الجزارة والأسواق وثلاجات حفظ اللحوم، وإلغاء إجازات الأطباء العاملين بالمجازر خلال شهر رمضان، وتطبيق نظام الورديتين للكشف على اللحوم، وتكثيف حملات المرور على المنشآت التي تتعامل مع اللحوم والأسماك والدواجن ومنتجاتها في جميع أحياء القاهرة، التنسيق مع الأجهزة الرقابية ومباحث التموين وشرطة المسطحات ومفتشي الأغذية بمديريات الصحة لتنفيذ الخطة. تشديد الرقابة على منافذ بيع اللحوم الثابتة والمتحركة، والتأكد من صلاحية المعروض، تهدف هذه الحملات إلى ضمان سلامة الغذاء المعروض للمواطنين خلال شهر رمضان، والتصدي لأي مخالفات قد تؤثر على الصحة العامة.