بحوث الصحراء يتابع حصاد الخروع بسيناء.. خطوة لتعزيز الإنتاج المحلي وتقليل الواردات

تابع مركز بحوث الصحراء أعمال حصاد محصول الخروع بالحقول الإرشادية في منطقة القنطرة شرق، في إطار جهود دعم زراعة المحاصيل الاقتصادية بالأراضي الهامشية، وتعظيم الاستفادة من الموارد المتاحة، بما يسهم في تعزيز الإنتاج المحلي من زيت الخروع وتقليل الاعتماد على الواردات.

جاء ذلك تنفيذًا لتوجيهات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، حيث تفقد الدكتور حسام شوقي، رئيس مركز بحوث الصحراء، أعمال الحصاد ضمن برنامج «تعظيم القيمة المضافة من المحاصيل الاقتصادية بقطاع سيناء».

إحياء زراعة الخروع وتوسيع قاعدة الإنتاج

وأكد الدكتور محمد عزت، نائب رئيس المركز للمشروعات والمشرف على المحطات البحثية، أن المركز يستهدف إحياء زراعة الخروع بالمناطق التي اشتهرت بإنتاجه سابقًا، من خلال الاستفادة من خبرات المزارعين ونتائج البحوث التطبيقية، وتحديد الأصناف والممارسات الزراعية الأكثر ملاءمة للظروف البيئية بالمنطقة.

وأوضح أن الخروع يُعد من المحاصيل غير الغذائية الواعدة التي يمكن زراعتها في الأراضي الهامشية، مع إمكانية الاستفادة من بعض مصادر المياه غير التقليدية، بما يعزز العائد الاقتصادي للموارد المتاحة دون منافسة المحاصيل الغذائية على الأراضي الخصبة ومياه الري العذبة.

حقلان إرشاديان لاختبار الأصناف المحلية والمستوردة

من جانبها، أوضحت الدكتورة إلهام يونس، أستاذ الاقتصاد الزراعي والباحث الرئيسي للبرنامج، أن المشروع يستهدف بناء قدرات المزارعين وإكسابهم المهارات الفنية اللازمة لزراعة الخروع بمنطقة القنطرة شرق.

وأضافت أن البرنامج تضمن إقامة حقلين إرشاديين خلال الفترة من مارس حتى سبتمبر 2026، خُصص أحدهما لزراعة الصنف المحلي والآخر للصنف المستورد، بهدف تقييم الأداء والإنتاجية وتحديد أفضل الممارسات الزراعية، في ظل تزايد احتياجات السوق المصرية من زيت الخروع.

محتوى زيتي يصل إلى 55%

بدوره، أوضح الدكتور محمد عبدالوهاب، أستاذ النباتات الطبية والعطرية بالمركز، أن نجاح زراعة الخروع يتطلب اختيار الأصناف المناسبة، والإدارة الجيدة للري، ومتابعة جودة المياه، والالتزام بمواعيد الحصاد وجمع العناقيد الناضجة على مراحل متتابعة.

وأشار إلى أن محتوى الزيت في بعض أصناف الخروع قد يصل إلى نحو 45–55%، وهو ما يعزز الأهمية الاقتصادية للمحصول ويدعم فرص التوسع في زراعته وفقًا للظروف البيئية والإمكانات المتاحة.

وشملت المهمة الميدانية تنفيذ أعمال الحصاد وتقييم الإنتاجية وتحديد أهم المعاملات الفنية اللازمة لنجاح زراعة الخروع، بمشاركة فريق من شعبة الدراسات الاقتصادية والاجتماعية وخبراء متخصصين، بهدف نقل التوصيات العلمية والممارسات الزراعية الجيدة إلى المزارعين، ودعم التوسع المدروس في زراعة المحصول بقطاع سيناء.