بتكلفة 28 مليون جنيه.. التشغيل التجريبي لمجزر قنا العمومي ضمن خطة تطوير المجازر الحكومية
أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، بدء التشغيل التجريبي لمجزر قنا العمومي بمحافظة قنا، بعد الانتهاء من أعمال تطوير ورفع كفاءته بتكلفة إجمالية بلغت نحو 28 مليون جنيه، وذلك في إطار المشروع القومي لتطوير وتحديث المجازر الحكومية بمختلف محافظات الجمهورية.
جاء ذلك خلال استعراض الوزيرة تقرير اللجنة الفنية المشكلة برئاسة الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشئون المجازر والبيئة، بشأن نتائج المرور الميداني لمتابعة المجازر الحكومية الجديدة والمطورة والوقوف على جاهزيتها للتشغيل.
4900 متر وطاقات ذبح متعددة
وأوضحت الدكتورة منال عوض أن المجزر الجديد مقام على مساحة تقارب 4900 متر مربع، ويضم صندوقين لذبح الماشية بطاقة إنتاجية تصل إلى 280 رأسًا في الوردية، إلى جانب منصة مخصصة لذبح الأغنام بطاقة تصل إلى 200 رأس في الوردية.
ويضم المجزر عنبرًا لذبح الماشية بمسطح نحو 400 متر مربع، بالإضافة إلى عدد من الخدمات والمنشآت الملحقة، تشمل غرف السمط والجلود والمعمل والغلاية والضواغط والثلاجات ومنطقة التسليم، فضلًا عن المكاتب الإدارية والخدمات المساندة.
كما يحتوي عنبر الذبح على خطين للتعليق من الاستانلس ستيل يمتدان من صناديق الذبح وحتى الثلاجات ومنطقة الاستلام، مع صندوقين للذبح بمعدل يتراوح بين 30 و40 رأسًا في الساعة، بأوزان تتراوح بين 400 و650 كيلوجرامًا للرأس.
ويضم المجزر كذلك عنبرًا لذبح الأغنام بمسطح 195 مترًا مربعًا وبمعدل ذبح يصل إلى 30 رأسًا في الساعة، إلى جانب مبنى إداري بمسطح 170 مترًا مربعًا وكرانتينة لاستقبال الماشية.
تطوير شامل للبنية التحتية
وأكدت الوزيرة أن أعمال التطوير شملت مختلف مكونات المجزر، حيث تم تنفيذ شبكات جديدة لتغذية المياه الباردة والساخنة، وشبكات الصرف الصحي، ونظام متكامل لمقاومة الحريق، إلى جانب تحديث الأعمال الكهربائية واللوحات بالكامل.
كما جرى تجهيز المجزر بأنظمة التيار الخفيف، ومنها إنذار الحريق، والتليفونات، وكاميرات المراقبة، فضلًا عن أنظمة التهوية وشفط الروائح، ومولد كهرباء احتياطي، وطلمبات لرفع وضغط المياه، بما يضمن توفير بيئة تشغيل آمنة وفعالة وفق الاشتراطات الصحية والبيئية.
التنمية المحلية: التشغيل الفعلي للمجازر أولوية
وأكدت الدكتورة منال عوض استمرار الوزارة في متابعة مراحل التشغيل الفعلي للمجازر الحكومية التي جرى تطويرها بالتنسيق مع المحافظات، بهدف تحقيق أقصى استفادة من الاستثمارات التي ضختها الدولة في هذا القطاع، ورفع كفاءة الخدمات المقدمة، وتعزيز سلامة تداول اللحوم والارتقاء بجودة الخدمة المقدمة للمواطنين.
وشددت على أهمية الالتزام الكامل بالاشتراطات الصحية والبيئية خلال عمليات التشغيل، بما يضمن سلامة المنتجات الغذائية والحفاظ على صحة المواطنين.
طرح المجازر أمام القطاع الخاص
وأضافت وزيرة التنمية المحلية والبيئة أن الوزارة تعمل بالتوازي على إعداد نماذج تشغيل وإدارة مستدامة للمجازر الحكومية، بالتنسيق مع المحافظات، تمهيدًا لطرحها أمام القطاع الخاص وفق الأطر القانونية المنظمة.
وأوضحت أن هذه الخطوة تستهدف الحفاظ على الأصول التي أنشأتها الدولة، ورفع كفاءة التشغيل والصيانة، وتعظيم العائد الاقتصادي للمحافظات، وضمان استدامة تقديم الخدمات بأعلى مستويات الجودة والكفاءة.
