الأسماك متوفرة والأسعار ترتفع.. «مصيلحي» يوضح واقع الاستزراع السمكي في مصر

كتب-محمد أشرف

أكد الدكتور صلاح مصيلحي، رئيس جهاز تنمية البحيرات والثروة السمكية، أن الأسواق المصرية تشهد حتى الآن توافرًا ملحوظًا في الأسماك بمختلف أنواعها، بالتزامن مع الاستعداد لانطلاق موسم الاستزراع السمكي الجديد خلال شهر أبريل المقبل، خاصة في الأحواض التي لم يتم استغلالها خلال الفترة الماضية.

ارتفاع الأسعار
وأوضح خلال تصريحات خاصة لـ«هواها بيطري»أن قطاع الاستزراع السمكي لا يواجه أي أزمات تتعلق بحجم الإنتاج أو المخزون، مشيرًا إلى أن الدولة حققت مستويات إنتاج مرتفعة تضمن تلبية احتياجات السوق المحلية، إلا أن التحدي الحقيقي يتمثل في ارتفاع الأسعار، وهو ما يرتبط بعدة عوامل خارج نطاق الإنتاج.
وأضاف أن أسعار الأعلاف تمثل العبء الأكبر على تكلفة الإنتاج، حيث تستحوذ على نحو 75% من تكلفة إنتاج كيلو السمك، لافتًا إلى أن كل 4 كيلو أعلاف تنتج كيلو واحد فقط من الأسماك، وهو ما أدى إلى زيادة أسعار الأسماك داخل المزارع بنحو 10 إلى 15 جنيهًا للكيلو، مع توقعات بارتفاعات جديدة خلال الأيام المقبلة نتيجة استمرار صعود أسعار مدخلات الإنتاج.

ضبط الأسواق ومنع أي ممارسات احتكارية
وأشار “مصيلحي” إلى أن أزمة الأسعار لا ترتبط بالإنتاج، وإنما تتداخل فيها عوامل السوق، بما يشمل سلاسل التداول من تجار الجملة إلى التجزئة، داعيًا إلى ضرورة تكثيف الرقابة من الجهات المعنية، وعلى رأسها وزارة التموين والتجارة الداخلية ووزارة الداخلية المصرية، لضبط الأسواق ومنع أي ممارسات احتكارية أو زيادات غير مبررة في الأسعار.
وفي سياق متصل، لفت إلى أن نصيب الفرد من البروتين الحيواني في مصر لا يزال أقل من المعدلات العالمية، حيث يبلغ متوسط الاستهلاك المحلي نحو 18 جرامًا يوميًا، مقارنة بالمعدل العالمي الذي يتراوح بين 18 و26 جرامًا، ما يكشف عن فجوة غذائية تتجاوز 15 جرامًا يوميًا، خاصة في اللحوم الحمراء.
وأكد أن الدولة تعمل على سد هذه الفجوة من خلال دعم قطاعي الدواجن والاستزراع السمكي، حيث يصل نصيب الفرد من الدواجن إلى نحو 20.7 كيلوجرام سنويًا، في إطار جهود تحقيق الأمن الغذائي وتحسين مستوى التغذية للمواطنين.
كما أشار إلى أن ارتفاع أسعار الخضروات والنقل، نتيجة زيادة أسعار الوقود، ساهم أيضًا في الضغط على الأسواق بشكل عام، بما انعكس على أسعار الأسماك، مؤكدًا ضرورة تحقيق توازن بين تكلفة الإنتاج وسعر البيع النهائي للمستهلك.
واختتم رئيس جهاز تنمية البحيرات والثروة السمكية تصريحاته بالتأكيد على أهمية تحسين منظومة إدارة المياه داخل الأحواض السمكية، وتطوير أساليب الصرف، بما يضمن استدامة الإنتاج وزيادة كفاءته خلال الموسم الجديد.