إنتاج قياسي يصل إلى 20 طنًا للفدان.. البطاطس المصرية تفرض نفسها أوروبيًا
كتبت-هاجر كمال
أكد خبراء التنمية الزراعية أن محصول البطاطس في مصر يشهد هذا الموسم طفرة نوعية غير مسبوقة، مدعومة بنظم زراعية متطورة تعتمد على ثلاث عروات زراعية تبدأ من سبتمبر، ما يرفع من الإنتاجية ويضمن تلبية احتياجات الأسواق المحلية والتصديرية.
أسواق الاتحاد الأوروبي وروسيا
وقال المهندس محمد حسبو، خبير زراعات البطاطس، إن تنوع الأصناف المخصصة للاستهلاك المحلي والتصنيع والتصدير أسهم في نفاذ المنتج إلى أسواق الاتحاد الأوروبي وروسيا، مشيراً إلى أن متوسط الإنتاجية يصل إلى 18–20 طناً للفدان، مع الالتزام بحصاد دقيق بعد 110 أيام من الزراعة لضمان نضج الثمار وجودتها.
وأوضح الخبراء أهمية اختيار التقاوي بعناية ومتابعة حالة التربة والأحوال الجوية باستمرار، مع الالتزام باستخدام الأسمدة المصرح بها دولياً، لضمان محصول سليم وخالٍ من الأمراض.
وأشار المهندس محمد رجب، مسؤول الجودة، إلى أن الحصول على شهادات الجودة العالمية يتطلب فحصاً يومياً للنباتات، وفرزاً دقيقاً للمحصول داخل المزارع والمحطات وفقاً لمعايير كل دولة مستوردة.
الميكنة الحديثة تقلل التكاليف وتحسن كفاءة الحصاد
وفي سياق تطوير العمليات الميدانية، أكد المهندس علي عسكر، خبير الميكنة الزراعية، أن الاعتماد على الآلات الحديثة في تجهيز الأرض وتقسيمها ورش الأسمدة ساهم بشكل كبير في توفير الوقت والجهد وخفض التكاليف البدنية.
وأشار عسكر إلى أن منظومة العمل تعتمد على دمج التكنولوجيا مع العمالة المدربة لجمع الفاقد وضمان كفاءة الحصاد، مع ضرورة توفير مساحات واسعة لاستيعاب حركة المعدات.
رقابة صارمة للوقاية من «العفن البني»
وأكد المهندس هيثم سمير، المتخصص في مكافحة مرض العفن البني، الدور الحيوي للرقابة ضمن مشروع حصر ومكافحة المرض، خصوصاً في المناطق المستصلحة حديثاً.
وأوضح سمير أن الإجراءات تشمل سحب عينات من التربة للتأكد من خلوها من مسببات المرض قبل الزراعة، ثم متابعة المحصول عند عمر 75 يوماً مع وضع العينات في الحضانات لمدة 10 أيام للتأكد من سلامتها، قبل الفرز النهائي تحت إشراف لجان مشتركة مع الحجر الزراعي.
وأشار إلى أن الموسم الحالي يبشر بإنتاجية وفيرة وزراعات مطابقة لأعلى المعايير العالمية، ما يعزز مكانة الصادرات المصرية في الأسواق الدولية.
