الزراعة: 500 ألف فدان طماطم سنوياً وإسنا تتصدر الإنتاج والتصنيع التصديري في مصر
كتبت-هاجر كمال
كشف تقرير حديث لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن حجم الإنتاج الكبير لمحصول الطماطم في مصر، مؤكداً أن المساحات المنزرعة لا تقل عن 500 ألف فدان سنوياً على مستوى الجمهورية، بما يعكس الأهمية الاستراتيجية لهذا المحصول في منظومة الأمن الغذائي.
وسلط التقرير الضوء على الدور المحوري لصعيد مصر، خاصة منطقة إسنا بمحافظة الأقصر، باعتبارها أحد أهم مراكز إنتاج الطماطم، حيث تمثل وحدها نحو 5% من إجمالي الإنتاج القومي، مع تميز واضح في جودة المحصول وتنوع أنماط الاستفادة الاقتصادية منه.
وأشار التقرير إلى أن القيمة المضافة لمحصول الطماطم في إسنا لا تقتصر على الإنتاج الخام، بل تمتد إلى التصنيع الزراعي، وعلى رأسه صناعة الطماطم المجففة، التي تعتمد على زراعة أصناف مخصصة وتجفيفها في مناشر تحت أشعة الشمس، ثم تصديرها كمنتج عالي الجودة للأسواق الأوروبية والعالمية، بما يعزز العائد الاقتصادي للمزارعين ويرفع تنافسية المنتج المصري.
وفيما يتعلق بالإنتاجية، أوضح التقرير أن متوسط إنتاج فدان الخضر والفاكهة في مصر يتراوح بين 20 و25 طناً، مع تحقيق معدلات أعلى في بعض المناطق بفضل استخدام التقنيات الحديثة والتوسع في الزراعة المحمية داخل الصوب الزراعية.
كما لفت إلى أن بعض الأصناف التصديرية، وعلى رأسها الطماطم الشيري، تتطلب بيئة زراعية خاصة داخل الصوب لضمان الجودة والمواصفات القياسية المطلوبة للأسواق الخارجية، وهو ما يعكس تطور تكنولوجيا الإنتاج الزراعي في مصر.
وأكد التقرير أن هذه المؤشرات تعكس قدرة القطاع الزراعي على تحقيق التوازن بين تلبية احتياجات السوق المحلي من محصول الطماطم باعتباره سلعة أساسية، والتوسع في التصنيع الزراعي والتصدير، بما يدعم الاقتصاد الوطني ويفتح أسواقاً جديدة للمنتجات الزراعية المصرية ذات القيمة المضافة.
