صناعة الدواجن في مصر.. دعامة أساسية لتحقيق الأمن الغذائي

كتب-محمد أشرف

تُعد صناعة الدواجن من أبرز القطاعات الحيوية في منظومة الأمن الغذائي المصري، لما تمثله من مصدر رئيسي لتوفير اللحوم البيضاء والبيض، اللذين يُعدان من أهم مصادر البروتين الحيواني منخفض التكلفة والمتاح للمواطنين على مدار العام.
وتنجح الصناعة في تحقيق استدامة الإنتاج رغم التحديات، بفضل التعاون بين الدولة والقطاع الخاص والأطباء البيطريين والمربين.

إنتاج متواصل يلبي احتياجات المواطنين
تساهم صناعة الدواجن في تلبية احتياجات السوق المحلية من لحوم التسمين والبيض، لما تحتويه هذه المنتجات من عناصر غذائية متكاملة تسهم في تحسين صحة المواطنين، كما تسهم في استقرار أسعار البروتين الحيواني مقارنةً بالبدائل الأخرى.
ويؤكد الخبراء أن استمرارية الإنتاج تعود إلى تطور نظم التربية والتحصين والرقابة البيطرية الدائمة داخل المزارع.

مواجهة الأمراض الموسمية والوبائية
من جانبه، فقد أوضح الدكتور محمد غزلان، استشاري أمراض الدواجن في تصريحات خاصة لـ «هواها بيطري»، أن أبرز التحديات التي تواجه الصناعة تتمثل في بعض الأمراض الموسمية الناتجة عن انتشار الأمراض الوبائية، إلا أن الأطباء البيطريين ينجحون في التغلب عليها من خلال تطبيق برامج تحصين دقيقة وإجراءات وقائية فعالة.
وأشار إلى أن التعاون المستمر بين المربين والأطباء البيطريين يسهم في الحد من أي مخاطر صحية قد تهدد القطيع أو الإنتاج.

دور وزارة الزراعة والقطاع الخاص
تبذل وزارة الزراعة جهودًا مكثفة لتوعية المربين بدورهم الحيوي في حماية الثروة الداجنة، وتقديم الدعم الفني والإرشادي المستمر لهم، بالتعاون مع القطاع الخاص، مما يضمن الحفاظ على استقرار الصناعة وتطورها.
ويُعد هذا التعاون نموذجًا ناجحًا في تعزيز التكامل بين الجهات الرسمية والمربين على أرض الواقع.

الاستدامة البيئية والتخلص من المخلفات
أكد الدكتور غزلان أن صناعة الدواجن ليست مضرة بالبيئة كما يُشاع، بل تسهم في تحقيق الاستدامة البيئية من خلال الاستفادة من مخلفات الدواجن بتحويلها إلى أسمدة عضوية تُستخدم في الأراضي المستصلحة الحديثة، ما يساعد على زيادة خصوبة التربة وتحسين إنتاج المحاصيل الاستراتيجية.

نحو صناعة أكثر تطورًا واستقرارًا
تسعى الدولة بالتعاون مع الجهات المعنية إلى تطوير منظومة صناعة الدواجن من خلال تحديث المزارع، ودعم المربين بالتقنيات الحديثة، وتطبيق المعايير البيطرية العالمية، لضمان استمرار الإنتاج وتوفير غذاء صحي وآمن للمواطنين.
وتبقى صناعة الدواجن إحدى الركائز الأساسية لتحقيق الاكتفاء الذاتي وتعزيز الأمن الغذائي لمصر.