استمرار فعاليات التدريب الصيفي بقسم بحوث تكنولوجيا الألبان
كتب-محمد أشرف
في إطار أنشطة التدريب الصيفي بقسم بحوث تكنولوجيا الألبان، وبدعم ورعاية الأستاذ الدكتور محمد الشافعي، مدير معهد بحوث الإنتاج الحيواني، والأستاذ الدكتور أحمد عبد الخالق، وكيل المعهد للإرشاد والتدريب، والأستاذة الدكتورة منيرة بسيوني، رئيس قسم بحوث تكنولوجيا الألبان، وبتنظيم وإشراف الأستاذة الدكتورة همت عبد العال، مسؤول التدريب بالمعهد، والدكتور عصام عبد الناصر، مسؤول التدريب بالقسم، تواصل البرنامج التدريبي فعالياته الهادفة إلى رفع كفاءة المتدربين وربط الجانب الأكاديمي بالتطبيق العملي.
تضمّن البرنامج مجموعة من المحاضرات العلمية والتطبيقات العملية التي تهدف إلى صقل مهارات الطلاب في مجال تكنولوجيا الألبان، وإكسابهم الخبرات العملية التي تؤهلهم لسوق العمل.
وفي اليوم الخامس من البرنامج، قدّمت الدكتورة غادة عبادي محاضرة بعنوان “دور مهندس الجودة في مصانع الألبان”، حيث تناولت خلالها المهام والمسؤوليات التي يقوم بها مهندس الجودة لضمان سلامة وجودة المنتجات، وأهمية تطبيق نظم الجودة الحديثة في صناعة الألبان للحفاظ على ثقة المستهلك ودعم تنافسية المنتج في الأسواق.
