«الزراعة»: اعتماد دولي لمعمل سلامة الغذاء بميناء دمياط.. و7 اختبارات للكشف عن الميكروبات الخطرة
أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي نجاح معمل بحوث سلامة الغذاء التابع لمعهد بحوث صحة الحيوان بميناء دمياط في اجتياز تقييم المجلس الوطني للاعتماد «إيجاك» (EGAC)، وفقًا لمتطلبات المواصفة الدولية ISO/IEC 17025 الخاصة بكفاءة معامل الاختبار والمعايرة، في خطوة تستهدف تعزيز الرقابة على الأغذية والأعلاف ودعم منظومة الأمن الغذائي في مصر.
ويأتي هذا الإنجاز برعاية علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، ومتابعة الدكتور عادل عبد العظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية، ضمن جهود تطوير البنية التحتية للمعامل القومية، ورفع كفاءتها بما يدعم حماية الصحة العامة ويعزز تطبيق مفهوم «الصحة الواحدة».
7 اختبارات للكشف عن الميكروبات ومسببات الأمراض
من جانبها، أكدت الدكتورة سماح عيد، مدير معهد بحوث صحة الحيوان، أن معمل ميناء دمياط يمثل أحد خطوط الدفاع المهمة في منظومة الرقابة على الأغذية والأعلاف المتداولة والمستوردة، نظرًا لدوره في فحص الشحنات الواردة والصادرة عبر الميناء.
وأوضحت أن نطاق الاعتماد يشمل 7 اختبارات أساسية لسلامة الأغذية والأعلاف، تتضمن الكشف عن بكتيريا الليستيريا والسالمونيلا والشيجيلا، ومسببات الأمراض المحتملة من بكتيريا Vibrio parahaemolyticus، إلى جانب قياس أعداد بكتيريا الإشريكية القولونية المنتجة لإنزيم بيتا جلوكورونيداز، والمكورات العنقودية الموجبة لإنزيم التخثر، فضلًا عن العد الكلي للميكروبات الهوائية باستخدام تقنية الصب في الأطباق عند 30 درجة مئوية.
تطوير المعمل لتعزيز دقة النتائج وسرعة الإفراج الجمركي
وأضافت مدير المعهد أن تجديد اعتماد المعمل يمثل خطوة مهمة ضمن خطة تطوير معامل معهد بحوث صحة الحيوان، في ضوء دوره الحيوي في فحص الأغذية والأعلاف بالميناء، مشيرة إلى تنفيذ أعمال تطوير لمنظومة الجودة والبنية التحتية، وتوفير الأجهزة والتجهيزات والمستلزمات التشخيصية اللازمة لاستيفاء متطلبات الاعتماد.
وأشارت إلى أن هذه الجهود تستهدف ضمان دقة نتائج الفحوص وفقًا للمعايير الدولية، ورفع كفاءة منظومة الرقابة، والمساهمة في تسريع إجراءات الفحص والإفراج الجمركي عن الشحنات، بما يدعم حركة التجارة ويحافظ على سلامة المنتجات المتداولة.
وأعربت الدكتورة سماح عيد عن تقديرها لجهود الباحثين والعاملين بالمعمل وخبراء الجودة بالمعهد، مؤكدة أن الالتزام بمعايير الجودة الدولية وتطوير القدرات الفنية للمعامل يمثلان ركيزة أساسية لتعزيز الثقة في نتائج الفحوص، وحماية الصحة العامة، ودعم منظومة الأمن الغذائي المصري.
