تشغيل تجريبي لمجزر قلمشاة بالفيوم بعد تطويره بـ27 مليون جنيه ضمن خطة تحديث المجازر الحكومية
أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، بدء التشغيل التجريبي لمجزر قلمشاة بمحافظة الفيوم، بعد الانتهاء من أعمال تطويره وإعادة تأهيله بالكامل بتكلفة بلغت نحو 27 مليون جنيه، ضمن موازنة الوزارة، وذلك في إطار تنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية على مستوى الجمهورية.
وأكدت الوزيرة أن المشروع يأتي في إطار جهود الدولة لتحديث البنية التحتية للمجازر، ورفع كفاءة منظومة الذبح، وتطبيق أعلى المعايير الصحية والبيئية، بما يضمن توفير لحوم آمنة للمواطنين والحفاظ على الصحة العامة والبيئة.
وأوضحت، وفقًا لتقرير اللجنة الفنية برئاسة الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشؤون المجازر والبيئة، أن المجزر مقام على مساحة تقارب 370 مترًا مربعًا، ويضم صالة متكاملة لذبح الماشية، وأخرى لذبح الأغنام، إلى جانب مجموعة من الخدمات المساندة تشمل غرف السمط والجلود والغلايات وضواغط الهواء وثلاجة الإعدام ومنطقة التسليم والمكاتب الإدارية.
وأضافت أن عنبر ذبح الماشية يمتد على مساحة 140 مترًا مربعًا، ويضم خط تعليق مصنوعًا من الاستانلس المقاوم للصدأ يمتد بطول المجزر حتى الثلاجات، بما يسهم في رفع كفاءة عمليات الذبح وتحقيق أعلى مستويات السلامة والجودة.
وأشارت وزيرة التنمية المحلية والبيئة إلى أن المجزر يخدم نحو 200 ألف نسمة، وتبلغ طاقته التشغيلية من 10 إلى 15 رأس ماشية في الساعة، بأوزان تتراوح بين 400 و650 كيلوجرامًا، فيما تصل الطاقة الاستيعابية لعنبر ذبح الأغنام إلى 30 رأسًا في الساعة.
وشملت أعمال التطوير إعادة إنشاء المجزر بالكامل، وتنفيذ شبكات جديدة لمياه الشرب والصرف الصحي، ومنظومة متكاملة لمكافحة الحرائق، وشبكات الكهرباء واللوحات الرئيسية، بالإضافة إلى أنظمة التيار الخفيف، التي تضم إنذار الحريق، والهواتف، والصوتيات، وكاميرات المراقبة، وأنظمة التهوية والشفاطات.
كما تم تزويد المجزر بمولد كهربائي يعمل أوتوماتيكيًا، ونظام تحويل تلقائي للطاقة (ATS) لضمان استمرار التشغيل في حالات انقطاع التيار الكهربائي، إلى جانب إنشاء منظومة مستقلة لتجميع الدم بهدف تعظيم الاستفادة من جميع مخرجات المجزر وفقًا للاشتراطات البيئية الحديثة.
وأكدت الدكتورة منال عوض استمرار الوزارة، بالتعاون مع الوزارات والجهات المعنية، في تنفيذ المشروع القومي لتطوير المجازر الحكومية بمختلف المحافظات، بما يسهم في تحسين جودة الخدمات البيطرية، ورفع كفاءة المجازر، وتعزيز منظومة سلامة الغذاء، بما يتماشى مع أهداف التنمية المستدامة ورؤية الدولة في تطوير الخدمات المقدمة للمواطنين.
