وزارة الزراعة تكثف الرقابة على موائد الرحمن لضمان وجبات صحية وآمنة في رمضان

كتبت-هاجر كمال

أعلنت مديريات الطب البيطري التابعة للهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة عن تنفيذ خطة رقابية استثنائية طوال شهر رمضان المبارك، بهدف ضمان سلامة وصحة وجبات الصائمين على “موائد الرحمن”.

وتتضمن الخطة معاينات ميدانية دقيقة لمواقع إعداد الطعام والمطابخ المجهزة، للتأكد من مصادر اللحوم والدواجن المستخدمة، إلى جانب تكثيف الحملات على محلات الجزارة لضبط أي ذبح خارج السلخانات ومصادرة اللحوم المخالفة بالتنسيق مع الشرطة والتموين.

كما شملت الإجراءات تشكيل لجان متابعة لمراحل تجهيز الطعام، بالتوازي مع حملات لمكافحة الكلاب الضالة في محيط ساحات الصلاة وموائد الرحمن، لضمان بيئة آمنة للمصلين والصائمين.

وفي إطار الرقابة على جودة اللحوم، يتم سحب عينات دورية من “اللحوم المفرومة” وفحصها بالمعامل المركزية، بينما يتم التأكد من صلاحية اللحوم الطبيعية بصريًا، مع تكثيف الحملات على الفنادق والمطاعم والنوادي الرياضية والأماكن السياحية.

وتواصل الهيئة العامة للخدمات البيطرية تنسيقها اليومي مع مباحث التموين لمتابعة ثلاجات الحفظ وأماكن عرض المنتجات الحيوانية، لضمان سلامة استهلاكها، مؤكدة أن “سلامة وجبة الصائم خط أحمر لا يمكن التهاون فيه”، خصوصًا مع زيادة الطلب على المنتجات الغذائية خلال الشهر الفضيل.