توازن العرض والطلب يفرض الاستقرار.. ثبات أسعار السلع الغذائية بالأسواق المصرية السبت

شهدت الأسواق المصرية، اليوم السبت 10/1/2026، حالة من الاستقرار النسبي في أسعار عدد من السلع الغذائية الأساسية، شملت البيض، واللحوم، والأسماك، إلى جانب مدخلات الإنتاج من الأعلاف، وذلك في ظل توازن واضح بين حجم المعروض واحتياجات السوق.
ويستعرض موقع «هواها بيطري» يوم السبت 10 يناير 2026 أسعار المنتجات في السطور الأتية:
أسعار البيض
واصلت أسعار البيض ثباتها عند مستوياتها الأخيرة، حيث سجل:
• البيض الأبيض: 124 جنيهًا
• البيض الأحمر: 123 جنيهًا
أسعار كتاكيت التسمين
استقرت أسعار الكتاكيت مع اختلاف طفيف بحسب النوع، وجاءت كالتالي:
• كتكوت تسمين قطعان: من 25 إلى 30 جنيهًا
• كتكوت تسمين: من 30 إلى 33 جنيهًا

أسعار اللحوم
وسجلت أسعار اللحوم الحمراء ثباتًا ملحوظًا، سواء في القائم أو المذبوح:
• البقري القائم: من 180 إلى 200 جنيه
• البقري المذبوح: من 350 إلى 400 جنيه
• الجاموسي القائم: من 155 إلى 175 جنيهًا
• الجاموسي المذبوح: من 320 إلى 340 جنيهًا
أسعار الأسماك
وفي قطاع الأسماك، حافظت الأسعار على استقرارها مع تباين محدود حسب الصنف:
• البلطي: من 58 إلى 62 جنيهًا
• المكرونة: من 70 إلى 140 جنيهًا
• الجمبري: من 820 إلى 920 جنيهًا
• البوري: من 180 إلى 220 جنيهًا

أسعار الأعلاف
أما الأعلاف، التي تمثل عنصرًا رئيسيًا في تكلفة الإنتاج، فقد سجلت المتوسطات التالية:
• علف الأسماك: من 23,200 إلى 26,400 جنيه
• علف الدواجن:
o بادي: 21,300 جنيه
o نامي: 21,900 جنيه
o ناهي: 21,800 جنيه
o بياض: 19,500 جنيه
• علف المواشي: من 15,000 إلى 18,000 جنيه
ويعكس هذا الاستقرار حالة من الهدوء النسبي في الأسواق، مدعومة بتوافر المعروض واستمرار المتابعة الرقابية، ما يساهم في الحفاظ على توازن الأسعار ويحد من التقلبات، خاصة مع زيادة الطلب الموسمي على السلع الغذائية.