حملات بيطرية مكثفة بأسوان لإحكام الرقابة على أسواق اللحوم والدواجن والأسماك في إدفو
كتبت-هاجر كمال
شنت مديرية الطب البيطري بمحافظة أسوان حملة رقابية موسعة على محال الجزارة واللحوم والدواجن والأسماك والمطاعم ومحلات الفسيخ، وذلك تنفيذًا لتوجيهات محافظ أسوان، وتحت إشراف الدكتور جمعة محمد مكي، مدير عام المديرية، بهدف تعزيز منظومة سلامة الغذاء وحماية المستهلكين من المنتجات غير الصالحة للاستخدام.
مرور ميداني واسع داخل مدينة إدفو
وقاد فريق إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم حملة تفتيش داخل نطاق مركز ومدينة إدفو، بإشراف الدكتورة سهام زاهر مدير إدارة المجازر، وإبراهيم فتح الله رئيس قسم التفتيش على اللحوم بالمديرية، وبمشاركة أطباء إدارة إدفو البيطرية.
وتضمّن برنامج الحملة المرور على محلات الجزارة البلدية، وثلاجات حفظ وتداول اللحوم المجمدة، والهايبرات، ومحال بيع الأسماك، للتأكد من مطابقة المنتجات المعروضة للاشتراطات الصحية والبيطرية.
خطة رقابية مستمرة لضمان سلامة الغذاء
وأكدت مديرية الطب البيطري أن الحملات تأتي ضمن خطة زمنية مستمرة تستهدف متابعة جودة وصلاحية اللحوم والدواجن والأسماك المتداولة داخل الأسواق والمطاعم، بما يضمن وصول غذاء آمن للمواطن، والحد من تداول أي منتجات مجهولة المصدر أو غير مطابقة للمواصفات.
تنسيق شامل بين الجهات الرقابية لضبط الأسواق
وشارك في الحملة كل من ياسر سلمان رئيس قسم التفتيش على اللحوم بالإدارة، وعلى شحات مدير مجزر الرديسية، إلى جانب مفتشي مجلس مدينة إدفو وصحة إدفو وتموين إدفو، ومفتشي جهاز حماية المستهلك، في إطار تعاون موسع بين الجهات الرقابية لتوحيد الجهود وتحقيق أعلى درجات الانضباط داخل الأسواق.
