أخبار وتقارير
الزراعة: البطاطا الحلوة مصدر غني بالعناصر الغذائية الأساسية
كتب-محمد أشرف
معاد في الحصاد
أكدت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، من خلال حملتها التوعوية “معاد X الحصاد”، على الأهمية الغذائية للبطاطا الحلوة باعتبارها من المحاصيل التي تحتوي على قيمة عالية تفيد صحة الإنسان.
الأحماض الأمينية
وأوضحت الوزارة أن البطاطا الحلوة غنية بالبروتين والنشا، إلى جانب احتوائها على الأحماض الأمينية والفيتامينات الضرورية للجسم، بالإضافة إلى مجموعة من الصبغات الطبيعية المفيدة.
الوعي الغذائي
ويأتي هذا في إطار جهود الوزارة لتعزيز الوعي الغذائي لدى المواطنين، وتشجيع الاعتماد على المنتجات الزراعية المحلية الغنية بالعناصر الغذائية التي تسهم في تحسين الصحة العامة وزيادة المناعة.
