115 بيضة نصيب الفرد سنويا.. وهذه شروط اختيار موقع المزرعة

أكد د. علاء عبده، أستاذ تربية الدواجن بكلية الزراعة جامعة القاهرة، على ضرورة إنشاء  وتنمية مشاريع البياض، حيث إن الاستهلاك العالمي للفرد أصبح 165 بيضة وتنتج مصر تقريباً 13 مليار بيضة مائدة، ونصيب الفرد يتراوح بين 110 الى 115 بيضة.

وتابع “عبده” خلال لقائه ببرنامج “ألف بيضة وبيضة” على راديو “هواها بيطري” أنه مع زيادة عدد السكان ومع تحسن مستوى المعيشة الفترة الحالية تأكد أن استهلاك الفرد سيزيد، لذلك يجب علينا تطوير هذه المشاريع وزيادة الاستثمار في إنتاج البيض.

وأضاف أنه بحسب التصريح الأخير لوزارة الزراعة بخصوص مشاريع البياض، فقد لوحظ أن إنتاج 3500 مزرعة بياض أقل من 10 ملايين بيضة في السنة، ويوجد حوالي 120 مزرعة بياض إنتاجهم يتراوح بين 10 إلى 15 مليون بيضة، و520 مزرعة إنتاجها أكثر من 15 مليون بيضة، لذلك يجب العمل على رفع كفاءة وتنمية المزارع ذات الإنتاج المنخفض.

اختيار موقع المزرعة

وأشار أستاذ تربية الدواجن، إلى أنه لبناء أي مزرعة يجب علينا أولاً اختيار الموقع، حيث أصدرت وزارة الزراعة قرارا وزارياً برقم 906 لسنة 2018 لتنظيم عملية إنشاء المزارع، على أن يبعد موقع المزرعة عن أي كتلة سكانية بما لا يقل عن كيلو متر واحد، وكلما بعدنا عن الكتلة السكانية سيكون أفضل، حيث أن الزحف السكاني له أولوية في القرارات الخاصة بالمزارع، لذلك الأفضل البعد عن أي كتلة سكانية لتجنب الزحف السكاني تجاه أي مزرعة والبعد بالقدر الكافي، لذلك أصبح اتجاه الدولة فيما يخص عمل المشاريع إلى الظهير الصحراوي أو الوادي الجديد لتجنب الزحف.

وأوضح أنه فيما يتعلق بأولوية عوامل اختيار موقع المزرعة، أن تبعد على الأقل عن أي مزرعة أمهات أو تسمين أو أي مزرعة إنتاج تسمين، بما لا يقل عن 10 كيلو متر عن مزارع الجدود ومزارع أمهات البياض، ويراعى أن تكون المسافات ضرورية لتجنب انتقال الأمراض ولتحسين الصناعة وتجنب أخطاء الماضي، كما يجب البعد عن الطريق العام لتجنب الدواجن التي تسير عليه، حيث لم يطبق حتى الآن قانون يمنع الدواجن من السير في الطرق العامة، وبالطبع نلاحظ أن هناك معاناة في الانتقال إلى المزارع القائمة في الصحراء والدلتا، ولكن يعد هذا أفضل لتجنب أي مسار للدواجن الحية، وهذا بالنسبة لخارج المزرعة. وتابع، أما داخل المزرعة وفيما يخص أعداد العنابر فمن الضروري أن يبعد العنبر 20 متر مربع بين العنبر والآخر ( طبقا لقواعد الأمن الحيوي ) وفي حال تواجد أعمار مختلفة في المشروع فمن الضروري أيضاً أن تختلف كل وحدة في العمر عن الوحدة الثانية، وألا تقل المسافة عن 5000 متر، وعند توفير هذه العوامل من حيث المكان والمساحة والموقع المعزول عن مشاريع الدواجن، ثم نبدأ بالتخطيط للمشروع