كل ما تريد معرفته عن مشروعات النعام ..ولكن السؤال: لماذا لا توجد بورصة لها في مصر؟

المهندس/ إيهاب سليم: صاحب مزرعة نعام

يعد مشروع تربيت النعام واحدًا من أهم المشروعات التجارية في الوقت الحالي، والذي يمكن عن طريقه تحقيق أرباح عالية، حيث إنه لا توفر منتج واحد بل عدة منتجات لكل منها سعر مختلف والنعامة تعطي أكثر من ٤٠ كتكوت في العام الواحد أكثر من ١٤٠٠ كجم من اللحم بالإضافة إلى ٥٠ متر مربع من الجلد وأكثر من ٥٠ كجم من الريش، ولكل منتج القيمة التسويقية الخاصة به والتي تعتبر عالية مما يزيد من عوائده الاقتصادية كما أن عد مزارع النعام في مصر يقارب من ٣٠٠٠ مزرعة منها الصغير و الكبير الذي يتجاوز ٢٠ أسرة منتجة والتي تتكون من ذكر وأثنين من الإناث.
وصافي اللحم المتحصل عليه من النعامة الواحدة حوالي ثلث وزنها، وإنتاجها يستمر لمدة ١٧عام مع العلم أنه كلما تطورت طرق الرعاية والاهتمام بالتربية، زاد الإنتاج العالي الجودة.
لحم النعام يتميز باللون الأحمر والملمس الطري، كما أن لحمه يشبه في طعمه لحم الغزال، ولكنه يختلف حسب العمر الذي يذبح فيه الطائر، واللحم سهل وسريع الطهي ويعطي قيمة غذائية عالية ولا يترك أي أثر دهني في الفم عند تناوله.
وهو يعد واحدًا من أفضل اللحوم لأنه يحتوي نسبة منخفضة من الكوليسترول، ولذلك يطلق عليه “صديق القلب ولحم الملوك” كما أنه منخفض الصوديوم، وبالتالي لا يسبب ارتفاع في ضغط الدم بالإضافة إلى احتواءه على نسبة من عنصر الحديد والذي يعتبر المكون الأساسي للدم.
منتجات النعام متنوعة الريش يباع الكيلو منه ٢٠٠٠ جنية و الجلد بالقطعة وتقدر بحوالي ٧٠٠ جنية اما عن اللحم يباع الكيلو بحوالي ٥٠٠ جنية ،كما أن هناك مصنعات للحم النعام (برجر – سوسيس – سجق – لانشون) ويباع الكبد و القلب والقناصة حرفياً لا يتم اهدار أي شيئ من منتجات النعام النهائية بعد الذبح.
تستهلك النعامة من ٣٠٠ إلى ٣٥٠ كيلو علف حتى عمر الذبح الذي يتراوح بين ٩ إلى ١٢ شهر وتزن قبل الذبح من ٩٠ إلى ١٠٠ كيلو وتنتج ثلث وزنها لحم صافي خالي من العظم و الدهون.
يتم أيضا تصدير لحوم النعام إلى الخارج كما يتم تصدير الجلد بعد الدباغة و الريش أيضاً لكل من تلك المنتجات سعر مختلف تماما في حال التصدير لأن منتجات النعام يتم تقديرها جيداً ،بما ينعكس على الاقتصاد المحلي بالإيجاب ودخول عملات أجنبية والتصدير يتم لدول الاتحاد الأوروبي و الخليج العربي وغيرها من البلاد.
لذلك يعد مشروع تربية النعام مربح جدا ولكنه مكلف أيضاً ويحتاج الى صبر في البداية حتي يتسنى لصاحب المشروع تكوين علاقات ومعرفة كيفية التسويق لمنتجاته و التصدير بعد ذلك،

وهنا نحن بصدد سؤال في غاية الأهمية لماذا لا يوجد بورصة قانونية للنعام في مصر ولماذا لا يوجد تواجد للدولة في تنظيم التربية والبيع بما يعطي غطاءً قانونيا لتداول النعام داخل مصر، نتمنى أن يكون هناك جمعية عمومية لمربين النعام أو اتحاد رسمي وقانوني لهم حتي يكون النظام سيد الموقف ،كما نتمنى أن نرى منافسين لدباغة الجلود وتصديرها و الريش كذلك ولكل منتجات النعام.
وجدير بالذكر أنه توجد بورصة استرشادية للنعام تحت رعاية ما يسمى ” اتحاد مربين النعام في مصر” ، وذلك بجهود مزارع نعام مصر للإنتاج الحيواني والتي عملت على وجود قائمة أسعار استرشادية لكل منتجات النعام السابق ذكرها، ونتمنى وجود شكل ونظام قانوني لتربية النعام داخل مصر وبورصة حقيقية لتنظيم بيع النعام قائم ومذبوح.