د. جيهان المغازي: تطوير منظومةسلامة الغذاء في مصر

“الدكتورة جيهان المغازي، المدير الأسبق للمركز الإقليمي للأغذية والأعلاف، قامة علمية بارزة ساهمت في تطوير منظومة سلامة الغذاء في مصر. تخرجت من كلية الطب البيطري، ثم التحقت بمعهد بحوث الصحة الحيوانية، حيث حصلت على درجتي الماجستير والدكتوراه في مجال الأمراض المشتركة التي تنتقل من الحيوان إلى الإنسان عبر الغذاء. وقد ساهمت أبحاثها بشكل كبير في اتخاذ قرارات وزارية هامة للحفاظ على صحة المواطنين المصريين.
بعد فترة عمل مثمرة في معهد بحوث التناسليات الحيوانية، حيث تخصصت في مكافحة عدوى السالمونيلا، انتقلت الدكتورة المغازي إلى المركز الإقليمي للأغذية والأعلاف عام 1996، لتواصل مسيرتها البحثية والعلمية في مجال سلامة الغذاء.
في عام 2016، تولت إدارة المركز الإقليمي للأغذية والأعلاف، وحققت خلال فترة إدارتها العديد من الإنجازات الهامة، من بينها إنشاء مبنى سلامة الغذاء الذي يعمل وفقًا لأحدث المعايير العالمية، بالإضافة إلى معمل النانو تكنولوجي، الأول من نوعه في مصر، والمتخصص في الكشف عن المشتقات الحيوانية في العينات باستخدام البصمة الوراثية، وقد حصل هذا المعمل على شهادات الأيزو والاعتماد.