خبير يوضح معايير وزن البيضة.. وأنظمة التهوية داخل العنابر

وقال د. علاء عبده، إن وزن البيضة في درجة الحرارة العادية ستكون 6.2 جرام، ولو الطائر يشرب مياه ساخنة بدرجة 35 درجة، سنجد أن وزن البيضة  59 جرام، مضيفا أن كتلة البيضة قليلة.

وتابع “عبده” خلال لقائه ببرنامج “ألف بيضة وبيضة” أنه بالنسبة للعلف فلو في الظروف العادية فيكون هناك نوع من البياض يأكل 110 جرامات ليصبح في درجة حرارة 35، فسنجد الطائر يأكل 96 جراماً وهذا متوسط السلالات، ويدل ذلك على أهمية العزل، وبالتالي نجد في التهوية أنه لابد أن يكون هناك أوكسجين، إضافة إلى أن تكون سرعات الهواء والحرارة والرطوبة مناسبة.

وأوضح أن الأربعة طرق لا ترى ولكنها هامة للغاية في حسابات بناء العنبر، مضيفا أنه يجب التخلص من الرطوبة الزائدة و الغبار وثاني أكسيد الكربون بداخل العنبر.

التهوية داخل العنابر

وفيما يخص التهوية قال “عبده” إن التهوية يجب أن تتجدد ليدخل الأكسجين وينظم عمليات التمثيل الغذائي، موضحا أن الكتاكيت ذات الدم الحار حتى عمر 14 يوماً لا تستطيع تنظيم حرارتها بنفسها.

وأشار إلى أن الحد الأدنى من التهوية والمرحلة الانتقالية، تستخدم عندما تكون الكتاكيت صغيرة لتجديد الهواء ومحو ثاني أكسيد الكربون والرطوبة، واستخدامها مع الطيور الناضجة.

وأكد على أهمية “الهيتر” في فصل الشتاء داخل عنابر الإنتاج والتربية، وتغير الهواء يمر بمراحل مختلفة، وتتمثل في تغيير الهواء خلال 8 دقائق، ثم عندما يمر ثلاثة أسابيع نقوم بتغير الهواء في خلال 5 دقائق، وفي الحد الأدنى نستخدم مراوح صغيرة لتكون من 9 إلى 10 أمتار حوالي 90 سنتيمتر، ونستخدم معها مراوح ذات فتحات لدخول الهواء علي جانبي العنبر، وفي الشتاء يدخل الهواء إلى أعلى ليدفئ الحرارة، حيث يحدث تبادل غازي بين ثاني أكسيد الكربون والأكسجين.

زيادة هامش الربح

وأوضح د. علاء عبده، أنه من الصعب أن نقدم هواء نظيف بالوضع الطبيعي، فيجب أن يكون هناك مراوح وتبريد بالعنابر، وتختلف أنواع المراوح بناء على الهدف منها سواء تبريد أو تهوية، مشيرا إلى الفارق بين مراوح التبريد، وهي مخروطة الشكل وتعطينا سرعة هواء أكثر، ونستخدمها في عنابر البيض لأن المروحة العادية بدون مخروطية تكون قوتها أقل، ونستخدمها في عنابر التسمين أو عنابر الأرضية.

ولفت إلى التهوية الشتوية التي تستخدم في البلدان الباردة أو في عمر الطائر الصغير إذ نحتاج إلى هواء بسيط، لعدم تسببه في عدوى ونستخدم حجم أصغر 37 انش أو 31 انش  بحيث تكون سرعة الهواء أقل، مضيفا أن لكل نوع من المراوح استخدامه وله حسابات،  حيث إنه في حالة التبريد يعتمد النوع على عدد وحجم الطيور، وفي العنبر تقريباً كل كيلو جرام واحد في الشريكات المنتجة للطيور 1.2 كيلو متر مكعب.

 وقال إن أهم نظم للتهوية هو أن تكون هناك مراوح صغيرة على جانبي العنبر وبالمقابل هناك فتحات تهوية، ويجب أن يكون عدد الفتحات مناسب مع عدد المراوح ويكون الأساس في التحكم هو وزن الطائر ورغبة الإدارة في نوع التحكم، محذرا من استخدام خلايا التبريد من دون فتحات للتهوية.